Recette Pâte à Crêpe de Fête Foraine Préambule: Cette recette vous permettra de vous régaler de crêpes comme à la fête foraine. Pour cela, il vous suffit de suivre ces quelques étapes simples. Vous n'aurez aucunement de laisser reposer votre pâte avant cuisson. Préparation: 10 min Cuisson: 0 min Total: 10 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 220 g de farine 3 oeufs 50 cl de lait 70 g de beurre 50 g de sucre glace 1 / 2 pincée de sel Préparation de la recette Pâte à Crêpe de Fête Foraine étape par étape: 1. Tamisez la farine, le sucre glace et le sel dans une jatte. Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole jusqu'à l'obtention d'une belle couleur noisette et laissez-le tiédir hors du feu. 2. Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette tout en incorporant le lait, le mélange de farine, de sucre et de sel et le beurre noisette sans cesser de fouetter afin d'homogénéiser la pâte et faites cuire vos crêpes sans plus attendre. Imprimez la recette Pâte à Crêpe de Fête Foraine: Partagez la recette Pâte à Crêpe de Fête Foraine avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Pâte: Pâte à Pain avec Levure Chimique Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.
Pâte à gaufres comme à la fête foraine, eh oui après la pâte à gaufres sans repos, il fallait bien que je mette en ligne ma pâte à gaufre classique aussi avec un temps de repos, je dirais raisonnable car que une heure… Elle est aussi rapide à faire, les gaufres sont toutes aussi croustillantes, si je peux me permettre à la liégeoise. Il n'en faut pas plus pour me replonger à la fête foraine, à la vogue où j'allais avec mes amis (voisins, d'école) faire un petit tour. Ensuite revenir avec les parents pour faire des tours de manège et attraper le pompon et gagner des tours gratuits. Ma sœur était la spécialiste, alors grâce à elle, chacune notre tour on arrivait à faire 1 tour gratuit chacune… ah lalala souvenir souvenir…. Enfin bref, pour en revenir à nos moutons… Vous pouvez réaliser cette pâte un jour où avez du temps. Après avoir tester et vous pouvez choisir entre les deux pâtes, ou pas. Une fois le choix fait, il faut s'organiser pour préparer la pâte la veille ou le matin en la laisser reposer au frigo jusqu'à son utilisation.
Recette Pâte à Gaufre Fête Foraine Préambule: Réveillez vos souvenirs d'enfance avec cette recette de pâte à gaufres version fête foraine qui ne nécessitera que 15 minutes de repos. Garnissez vos pâtisseries selon vos envies de crème chantilly, chocolat ou sucre glace et régalez-vous! Préparation: 10 min Cuisson: 40 min Total: 50 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 300 g de farine 2 oeufs 40 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation de la recette Pâte à Gaufre Fête Foraine étape par étape: 1. Cassez les oeufs dans une jatte et battez-les énergiquement à la fourchette ou au batteur manuel ou électrique pour obtenir une mousse aérée. Intégrez ensuite le lait, le sucre et le sel. 2. Dans un récipient à part, tamisez la farine et mélangez-y la levure. Au contact direct du sel, le pouvoir levant de cette dernière se trouverait atténué et votre pâte ne gonflerait pas correctement à la cuisson. La mélanger au préalable à la farine permet ainsi de contrecarrer ce processus de destruction.
En plus des célèbres desserts, une chose me subjuguait totalement: l'arc-en-ciel de couleur que réalisaient les gros câbles de bonbons… Je ne savais jamais lequel choisir. Et je ne vous parle même pas des guimauves confectionnées sous mes propres yeux comme par magie. Un spectacle éblouissant et finalement délicieux! Maintenant que vos souvenirs d'enfance sont réveillés, choisissez quelle recette de nos desserts forains vous allez opter… On se met en mode fête foraine! Articles associés
3. Ajoutez progressivement ce mélange à la jatte en fouettant sans discontinuer pour éviter la formation de grumeaux, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène que vous laisserez au repos pendant une quinzaine de minutes. 4. Préchauffez votre gaufrier et procédez à la cuisson de vos gaufres, 3 minutes environ par fournée. Dégustez tiède avec la garniture de votre choix. Imprimez la recette Pâte à Gaufre Fête Foraine: Partagez la recette Pâte à Gaufre Fête Foraine avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Pâte: Pâte à Pain avec Levure Chimique Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement. Préparation: 10 min Cuisson: 35 min Total: 45 min Pâte à Crêpe 1kg de Farine Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.
Vanille Recettes de desserts Croustillons de fête foraine D'origine belge, les croustillons ravissent les papilles. Ces fameux beignets de foire sont très simples à réaliser chez soi. Les croustillons de fête foraine sont économiques et rapides à préparer. Vous pouvez les accompagner de sucre glace, de confitures, de crème de marrons ou même de pâte à tartiner. Goûter très apprécié des enfants, les croustillons peuvent aussi se préparer avec une farine sans gluten. Et ils se conservent plusieurs jours. Croustillons de fête forraine Une recette de beignets pour réussir tous vos goûters. Icone étoile 36 avis Croustillons de fête Croustillons hollandais recette issue d'un livre de recette de belbique 3 avis Croustillons de foire Des beignets de foire d'origine Belge ou comme en Hollande! 56 avis Croustillons très facile et simple 2 avis Recette sans gluten: Croustillons (beignets) Quand j'ai dégusté des croustillons pour la dernière fois, c'était sur une fête au centre de la ville de Troyes, il y a 20 ans.
Diviser la pâte en 6 morceaux. Former 6 boules, recouvrir d'un linge propre et laisser reposer environ 30 min. Étaler chaque boule pour former des disques d'environ 15 cm de diamètre avec le bords un peu plus hauts. Faire chauffer de l'huile dan sue poêle et lors que la température atteint 170°C, faire frire les crêpes des deux côtés. Déposer sur du papier absorbant. Passer ensuite dans une assiette contenant du sucre granulé. Servir chaudes. Déguster! Citation sur la cuisine: « Les recettes ne fonctionnent pas sauf si vous utilisez votre cœur! » Dylan Jones