Si je vous dis « courge butternut », à quoi pensez-vous immédiatement? Soupe? Velouté? Purée… etc. Si comme moi, il vous reste de la courge butternut et que le temps n'invite pas vraiment à déguster une soupe bien chaude… voici une idée qui devrait vous plaire. Saviez-vous qu'on peut également manger la courge butternut froide en salade composée? Alors laissez-vous surprendre! Pour l'ajouter comme ingrédient dans vos salades composées, il faut la faire cuire avant mais pas trop pour qu'elle ne se transforme pas en « purée ». Après l'avoir épluchée, et coupée en cubes, je la passe quelques minutes à la vapeur (au vitaliseur) pour l'attendrir tout en la conservant suffisamment « al dente » pour qu'elle ne se transforme pas en « purée ». La durée de la cuisson dépend de la grosseur de vos morceaux. Plus ils seront petits et plus la cuisson sera rapide et inversement. J'ai laissé mes morceaux environ 10 minutes. Le mieux est de les goûter pour vérifier la cuisson. Comment préparer facilement la purée de butternut ?. Suggestions de salades composées: Salade de pâtes à la courge butternut: Ingrédients: pâtes cuites, cubes de courge butternut cuits « al dente », échalote, poivron rouge, olives, cubes de feta, tomates, persil, sel, poivre, vinaigre de xérès, huile d'olive.
Cannellonis Carotte-Butternut-Parmes man Nota: il s'agit d'une recette sortie tout droit de notre esprit. Elle est donc plutôt expérimentale, n'hésitez pas à l'adapter en fonction de vos habitudes et de vos goûts! Courage butternut vitaliseur coffee. 250g de cannellonis 1 courge butternut de taille moyenne 2 carottes moyennes 2 boites de 20cl de crème de noisette (ou crème fraîche) 1 c. c bien bombée de cumin en poudre (ou autre épice selon vos goûts) 200 g de parmesan Sel, poivre selon vos goûts Peler butternut & carottes, puis les découper en petits morceaux; Remplissez la cuve du Vitaliseur au quart et porter à ébullition en pensant bien à mettre le dôme; Mettre les morceaux de légumes dans le tamis et cuire 15/20 mn afin qu'ils soient bien tendres; Mélanger les légumes avec la crème, et ⅔ du parmesan râpé. Et mixer l'ensemble pour obtenir une purée. Assaisonner à son goût; Farcir les cannellonis avec la purée obtenue idéalement avec une poche à douille (pas très équipée, je fais à la cuillère) et les disposer dans un plat à gratin.
Et mettre dans le vitaliseur Marion dès que l'eau boue, en premier, les carottes et la courge butternut. Au bout de 7 à 9 minutes, ajouter les feuilles de chou kale qui cuisent assez rapidement. Compter 4 à 5 minutes. Quand tous vos légumes sont cuits, vider l'eau de cuisson et laisser vos légumes dans le panier du vitaliseur avec le couvercle pour les garder au chaud. Quand vos nouilles sont cuites, les égoutter et les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Faite attention à ne pas trop cuire les nouilles. Les faire sauter dans un wok avec un peu d'huile d'olive et de la sauce soja. Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive, le tofu découpé en languettes. Dressage de l'assiette, disposer un nid de pâte, des légumes, le tofu et arroser de la sauce cacahouètes. Parsemer de graines de sésame et de coriandre ciselée. Déguster sans attendre. Purée de butternut et carotte - Recette i-Cook'in | Guy Demarle. Les photos ont un peu été faites à l'arrache! Car ce n'était pas prévu que je publie la recette mais toute la maisonnée l'a plébiscitée!
Sécher ensuite dans un torchon Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive avec les épices Remplissez la cuve du Vitaliseur au quart et porter à ébullition en pensant bien à mettre le dôme Mettre les morceaux de légumes dans le tamis. Quand l'eau est à ébullition dans le Vitaliseur, baisser un peu le feu et mettre le tamis en place. Cuire 15mn en vérifiant les légumes au fur et à mesure, il faut qu'ils soient fondants Une fois cuits, transférer les légumes dans la soupière, rajouter le mélange oignon-ail-épices et rajouter de l'eau jusqu'à un niveau légèrement inférieur à celui des légumes (ce qui permet la texture veloutée). Puis mixer la soupe à l'aide d'un mixeur plongeur La soupière, remise sur la cuve permet de garder le mélange à température le temps du service et posée sur la table, elle permet de servir directement dans les bols. Courge butternut vitaliseur. Saupoudrer de graines de courges préalablement rôties au four avec un peu d'huile d'olive et d'épices. Mmmh un vrai délice!
Mixe les flocons d'avoine pour en faire de la farine et mélange avec la farine de psyllium, les épices et le sucre. Ajoute la purée de courge, les œufs, l'huile et l'eau gazeuse. Lave la pomme et coupe la en fine tranches. Ajoute à la pâte le bicarbonate et le vinaigre et termine par les morceaux de pomme. Verse la pâte dans un moule préalablement huilé, ajoute des graines / noisettes ou autres topping si tu le veux, et dispose le dans le tamis du Vitaliseur. Mets à cuire 50 min. Laisse bien refroidir avant de démouler le gâteau. Conserve le dans un torchon. Tu sais quoi?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan. Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t'offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser. Gâteau courge pomme et avoine au Vitaliseur | Boîte à malice de Maman Fée. Alors n'hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres!
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