Pour vos envies de cuisine légère, utilisez votre Cookeo pour préparer le chou-fleur! D'où vient le chou-fleur? Misez sur de nouvelles saveurs pour vous régaler. Crédit: pixabay À voir aussi On estime que le chou-fleur provient du Moyen-Orient. Il était consommé par les Romains et les Grecs, avant de disparaître de l'alimentation des civilisations pendant quelques siècles. Il fera sa réapparition au XVIème siècle grâce à des marins italiens. Le jardinier du roi Louis XIV en fera pousser dans les jardins du château de Versailles, très apprécié par le monarque. Par la suite, le «potage à la Du Barry» rendra très célèbre ce légume. On dénombre à présent plus de 20 variétés différentes de chou-fleur, qui sont mangés chez nous, la Bretagne étant une région qui en produit en grande quantité. On reconnaît cette plante potagère, entourée par des larges feuilles vertes pâles. Le chou-fleur : 10 recettes faciles et rapides : Femme Actuelle Le MAG. Elle se cultive entre octobre et mai, pour une récolte à l'automne et aime pousser particulièrement au soleil. Après quoi, il peut être cuisiné en soupe au cookeo, en risotto, en gratin et en multiples autres recettes gourmandes.
Frétillez de plaisir épicé avec le chou-fleur au curry et lait de coco, le ragout ultralight de chou-fleur carottes et paprika, la tarte légère au chou-fleur, jambon et muscade, ou encore le gaspacho au chou-fleur et au piment d'espelette. Et pour bien d'autres textures encore, choisissez entre, notamment, les recettes de mini soufflés au chou-fleur, de pain de chou-fleur aux graines de sésame, de petits flans de chou-fleur aux graines de moutarde et de tapenade de chou-fleur au citron. Grâce à ce diaporama, ne cherchez plus l'inspiration pour cuisiner le chou-fleur en version minceur, nous l'avez trouvée pour vous! Recette fleurs de courgettes en beignets. Test: Quel régime est fait pour moi?
>> Retour aux ingrédients Plus d'infos sur chou-fleur Période de consommation J F M A S O N D Top recettes chou-fleur Plat principal Gratin de chou-fleur 3. 8 / 5 sur 99 avis Accompagnement Gratin de chou-fleur léger 4. 7 / 5 sur 292 avis Entrée Velouté de chou- fleur sur 244 avis Aïoli traditionnelle 4. 4 / 5 sur 21 avis Chou-fleur rôti au four 3. 6 / 5 sur 23 avis Gratin de chou-fleur et pommes de terre sur 82 avis Pickles mélangés 4 / 5 sur 2 avis Amuse-gueule Dips de légumes frais et leurs sauces pour l'apéritif 4. Recette gratin de choux fleurs. 8 / 5 sur 4 avis Garnitures variées pour pizza 4. 9 / 5 sur 31 avis Purée de chou-fleur au four 4. 6 / 5 sur 7 avis Top recettes vidéo chou-fleur Choucamole (écrasé de chou fleur) Chips de chou-fleur Croque-monsieur au chou-fleur Recette: Taboulé au chou-fleur Recette: Velouté de chou-fleur! Recette: Gratin de chou-fleur léger!
Ingrédients -1 chou-fleur 1 échalote -250 g de pois chiche -1 grenade -1 poignée de roquette -1 citron 1 cuillère à soupe de margarine -Persil plat Préparation 1. Coupez le chou-fleur en morceaux. Faites cuire 10 minutes dans une casserole d'eau. Puis laissez tiédir. Coupez l'échalote. Pressez le citron. Mélangez avec la margarine dans un saladier. Salez, poivrez, mettez les épices. Ajoutez le chou-fleur. Laissez refroidir ensuite. les pois-chiche et ajoutez avec le légume. les grenades en deux pour récupérer les graines, mettez sur la salade. Mettez la roquette, servez. Pizza légère à base de chou-fleur : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. LES GALETTES DE CHOU-FLEUR ET MAYONNAISE Quelques parts pour se remplir le bide! Pour les galettes: -1 chou-fleur -3 œufs -1 filet d'huile d'olive -Rondelles de chèvre -Sel, poivre Pour la mayonnaise. -2 œufs -2 cuillères à café de moutarde -Vinaigre -1 pincée de paprika le chou-fleur et ajoutez les œufs. Salez et poivrez, ajoutez les rondelles de chèvre. Faites des boulettes. un filet d'huile d'olive sur la poêle et faites dorer les boulettes.
Il ne faut pas y être trop sensible ou avoir la possibilité d'ouvrir la fenêtre. Quelle cuisson pour le chou-fleur au Cookeo? Découvrez ces entrées super healthy et 100% végétales! Crédit: Demotivateur Food Osez des galettes de chou-fleur pour une touche d'originalité dans votre menu. La recette juste ici. A présent que vous avez votre matière première entre les mains, il est temps de passer à la préparation pour réaliser des plats savoureux. Trouvez la recette qu'il vous faut pour réfléchir au bon assaisonnement, qui mettra en valeur vos légumes. Vous pouvez envisager une cuisson au four pour une cuisine rôtie et fumée, ou bien sautée à la poêle pour maîtriser chaque moment de chaleur. Certains chefs se tournent vers une cuisson dans une casserole d'eau bouillante pour les avoir bien fondant. Recette fleurs de choux le. Chaque mode de cuisson possède ses propres avantages. Utilisez le Cookeo, ce robot électroménager dont on ne peut pas se passer, pour une cuisson à la vapeur. Elle a le mérite de conserver toutes les vertus nutritionnelles de ses aliments et d'apporter une alimentation saine et légère.
Salez, poivrez et servez avec 1 peu de basilic ciselé. ⋙ Comment congeler du chou-fleur? 3. Recettes au chou-fleur: des brochettes apéritives Pour 4 personnes. Faites-les cuire 5 min à la vapeur, puis piquez-les sur des brochettes. Faites-les alors dorer dans une poêle huilée et dégustez-les avec du houmous, une anchoyade ou de la mayonnaise. 4. Recettes au chou-fleur: des bouchées comme des popcorns Pour 4 personnes. Détaillez 1 chou-fleur en bouquets taillés comme des popcorns. Recettes de fleurs et de chou. Mettez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez d'huile, saupoudrez de sel et d'épices de votre choix (cumin, curry, gingembre, curcuma, paprika…) et enfournez 25 min environ à 210 °C. (th. 7). ⋙ Tous en cuisine: la recette du chou-fleur braisé et za'atar maison de Cyril Lignac 5. Recettes au chou-fleur: un taboulé revisité Pour 4 personnes. Râpez ½ chou-fleur au dessus d'un saladier pour obtenir une semoule comparable à celle d'un taboulé. Ajoutez 1 concombre coupé en dés, 1 oignon rouge émincé, quelques dés de tomates et beaucoup de persil plat ciselé.
Découvrez nos meilleures recettes de chou-fleur Vous aimez le chou-fleur mais vous n'avez pas d'idées pour le cuisiner? Redécouvrez ce légume à travers de bonnes recettes faciles et rapides à préparer, qui plairont à toute la famille pour le déjeuner ou le dîner. Chou-fleur pané au parmesan, galettes de chou-fleur, chou-fleur rôti, gratin de chou-fleur au poulet, soufflé au chou-fleur, purée de chou-fleur... Il y en a pour tous les goûts. Bon appétit! Lancer le diaporama de recettes