Les novices sont ravis et ceux qui pensaient savoir, découvrent qu'il existe des astuces pour faire mieux, comme " préparer ses épices soi-même, ne pas trop huiler les aliments, ce qui permet de mieux les griller, éviter les flammes... ". Et en fin de cuisson, petits conseils de nettoyage des barbecues et ustensiles. Des cours spécialisés "barbecue américain", mais aussi "plats alsaciens". Jeen propose des cours spéciaux "barbecue américain", avec des ailes de poulets et les fameux ribbs (travers de porc), "un grand classique de la cuisine américaine, qu'on connaît peu chez nous. Cet automne, je lance aussi les cours de cuisine au barbecue pour des plats alsaciens comme la viande fumée ou la tarte flambée et je leur apprendrai à faire une bon fond de tarte maison. " Jeen Heine est passionnée de cuisine depuis l'adolescence. Sa maman ne cuisinait pas, alors elle s'y est mise elle-même. " Je cherchais des recettes et je faisais des essais. " Depuis qu'elle donne des cours, elle choisit toujours des cours originaux comme les spécialités libanaises, mexicaines ou indiennes, avec une batterie d'astuces à la clé: " Je leur montre comment réussir leurs pains, bien tailler les légumes, redécouvrir les épices. "
Offrez un bon cadeau Faites plaisir à vos proches! Offrez nos bons cadeaux cours de cuisine et pâtisserie: le souvenir de moments originaux de convivialité! Inscrivez-vous à notre Newsletter Recevez par mail nos meilleurs plans
30 mai 2014 > Par: > Gastronomie, Loisirs > Pas de commentaire Vous aimez cuisiner et vous aimeriez apprendre quelques techniques de chef? Ça tombe bien le Haut-Rhin regorge de bons coins pour apprendre à cuisiner comme un chef! Alors tous à vos tabliers, la visite commence! Atelier de cuisine diététique: pour apprendre à associer équilibre alimentaire et plaisir de la table Notre balade culinaire commence en douceur avec une escale chez Brigitte Kopp, diététicienne et infirmière diplômée d'état. Situé à Mulhouse, son atelier de cuisine lui permet de partager sa passion pour la cuisine et de faire découvrir à tous les plaisirs de la diététique. Spécialisée dans l'application des sciences de la nutrition, avec elle vous apprendrez à cuisiner sainement. Le bon plan? Se faire plaisir tout en gardant la ligne! Particularité de cet atelier de cuisine: les cours de cuisine sont organisés chaque samedi avec un menu complet et diététique. Une carte de fidélité vous donne droit à une réduction de 25 euros sur le dixième cours.
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