😀 Lire la suite Gratin de chou-fleur, pommes de terre et carottes → Je vous propose un gratin sympa comme tout, un accompagnement idéal qui associe des poireaux fondants et des pommes de terre… avec, en prime, la crème qui apporte encore plus de fondant et de gourmandise même si vous la choisissez allégé comme moi… Alors, allons y!!!! Lire la suite Gratin de poireaux pomme de terre → Cette recette de lasagnes aux saumons est délicieuse car les poireaux apportent de la fraîcheur et de la légèreté. Elle est simple et constitue un plat complet! Vous pourrez remplacer le saumon fumé par de la truite fumée, moins chère et toute aussi parfumée lors de la cuisson. Merci à Thermominoux de me permettre de partager sa recette: Blog de Thermominoux Ingrédients: pour un grand plat à gratin… 8 personnes… Pour la béchamel: 100 g farine 80 g beurre 1000 g lait sel poivre selon votre goût 2 pincées de muscade selon votre goût 10 plaques de lasagne environ 500g filets de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 6 poireaux 50 g de Parmesan Préparation: au thermomix ou PAS!!!
Réalisation: 1 – Mettre l'oignon et les échalotes dans le bol du TM et les hacher 5 sec/ Vit 5. Racler les parois… et ajouter l'huile puis programmer: 5 min / 110°/Vit1. 2 – Couper les escalopes de dinde en morceaux de taille moyenne. et les ajouter dans le bol du TM avec 1/2 cc d'herbes de Provence, du sel et du poivre 5 baies. Programmer 5 min / 110°C/ Vit 1, 5. Au bout de 3 min, arrêter le TM et racler le fond du bol pour mélanger les morceaux de viande, puis poursuivre la cuisson. A la fin du temps, verser le tout dans le plat à gratin. Pas besoin de laver le bol pour la suite de la recette. 3 – Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles pas trop épaisses, détailler le chou-fleur en fleurettes, et cuire le tout, à la vapeur avec votre autocuiseur ou votre cuit-vapeur. Pour ma part, j'utilise ma cocotte minute express, je cuis donc durant 5 min mes légumes, adapter le temps de cuisson à votre appareil. 4 – Une fois cuit, mettre les légumes dans le bol du TM et mélanger 10 sec / Vit 4.
Pour changer de la quiche lorraine, on mise sur une quiche à la patate douce et à la féta. Pour un repas léger, on opte pour un bouillon asiatique ou une soupe de pâtes et pois chiches. Pour se faire plaisir avec des légumes dans l'assiette, le gratin de chou-fleur à la mimolette est notre meilleur allié. On n'oublie pas non plus les filets de poulet à la crème et à la sauce tomate qui reste une recette hyper facile et rapide à faire pour les soirs de semaine. Il ne reste plus qu'à vous lancer et à vous régaler. Pour lundi soir: Filets de poulet à la crème et à la sauce tomate Poulet à la crème et à la sauce tomate. Silvia Santucci On sort notre petit carnet de recettes et on ajoute ce plat parfait à faire au quotidien. Des filets de poulet très tendres, avec une sauce parfumée à souhait à la crème et à la sauce tomate. On le sert avec du riz pilaf qui cuit pendant que l'on prépare le poulet histoire de gagner du temps. Le temps de faire un brin de vaisselle, le repas est prêt. Que demander de plus?