Ci-après, les éléments qui, sans nul doute, vont avoir un impact sur la somme des revenus que va encaisser votre projet: - les horaires d'ouverture de l'établissement - le positionnement de la crêperie (de luxe? traditionnelle? bon marché? exotique? etc. ) - si la crêperie propose également de la vente de boissons (ou non) - les différents canaux de distribution de la crêperie (consommation sur place, crêperie ambulante ou vente à emporter, etc. ) - l'emplacement de la crêperie (et la fréquentation environnante) Si vous souhaitez savoir combien votre projet peut générer, modifiez les hypothèses pré-remplies de notre prévisionnel financier pour une crêperie. Quelle démarche adopter pour fixer les différents prix pour sa crêperie? Une règle du secteur consiste à fixer un taux de marge à atteindre, puis de résoudre quelques calculs afin d'arriver à une grille tarifaire pour votre crêperie. Le chiffre d'affaires d'une crêperie provient de la vente de crêpes et autres plats. Disons que nous souhaitons un taux de marge de 500% pour une crêpe spécifique.
C RÊPERIE D ES H ALLES Crêperie à emporter depuis 1982 Frédéric TANGUY et toute son équipe vous accueille tous les jours de la semaine. C RÊPES DE FROMENT ET DE BLÉ NOIR A E MPORTER CRÊPERIE DES HALLES La crêperie des Halles au coeur des halles, vous accueille tous les matins, de 7h à 12h30 et vous proprose ses crêpes de blé noir Breton et de crêpes de froment à emporter faites devant vous sur un manège à crêpes de 6 biligs. Nos crêpes et galettes sont confectionnées à partir de produits frais de grande qualité et locaux en circuit cours et responsable Crêperie à emporter depuis 1982. 2014 REPRISE DE LA CRÊPERIE DE HALLES Le jeune trentenaire Frédéric Tanguy a repris la crêperie des Halles en octobre. Il s'active de bonne heure autour de son manège à six billig. 2005 Exploitation de la Crêperie des Halles par Dominique TILLIER et son équipe. 1984 CRÉATION DE LA CRÊPERIE Création de la crêperie des halles en 1982. Retrouvez nos crêpes de blé noir breton et nos crêpes froments dans les boutiques ci-dessous.
Cette section est réservée aux professionnels. Si vous avez des connaissances en design et dans les modalités d'impression, vous pouvez télécharger notre modèle avec les lignes de coupe spécifiques et créer le design via votre programme préféré. Une fois votre design terminé, téléchargez le fichier PDF prêt à être imprimé ICI. 1. TÉLÉCHARGEZ NOTRE LIGNE DE COUPE. (Vérifiez que la taille est correcte. ) 2. LISEZ les instructions. 3. PLACEZ votre design par rapport à la ligne de coupe téléchargée et sauvegardez-le si les conditions nécessaires sont remplies. 4. TÉLÉCHARGEZ le design via cette fenêtre.
Alors qu'elle cherche actuellement à garantir la production de blé noir pour cette année, Christine Larsonneur, la directrice de l'association Blé Noir Tradition Bretagne ne cache pas son inquiétude: « Pour l'instant, on a 100 à 150 producteurs de moins que l'année dernière, sur 350 à 400. » Il ne lui reste plus que quelques semaines pour combler ce retard. Semée du 15 mai au 15 juin, cette céréale est récoltée de mi-septembre à fin octobre. Elle ne manque pourtant pas d'intérêt pour les cultivateurs: « C'est une bonne plante pour asphyxier les mauvaises herbes et nettoyer les sols, argumente Christine Larsonneur. Elle ne nécessite pas de traitement ni d'engrais. » Un appel aux agriculteurs Alors, qu'est-ce qui cloche cette année? Les producteurs préfèrent pour l'instant se tourner vers les autres cultures de printemps, aux rendements plus élevés, comme le blé, l'orge ou le tournesol, car elles seront mieux rémunérées en raison de la pénurie liée à la guerre en Ukraine. Un appel est donc lancé à tous les cultivateurs disposant de parcelles disponibles.