Description Le nez révèle une très grande complexité aromatique dominée par des notes mentholées et citronnées, les arômes de fruit, floral et minéral se succèdent. Ample et riche, il impressionne par la finesse et la délicatesse de ses arômes. Accords mets et vins: Tartare de saumon ou de thon, cabillaud aux épices douces, terrine de poissons, gambas caramélisés ou gratin de ravioles de fruits de mer, des plats délicats et raffinés qui s'accordent parfaitement à la finesse et la richesse de ce Montagny 1er cru. Le veau charolais en sauce blanche et les volailles de Bresse le courtisent également, tout comme les fromages (comté, beaufort, emmental et chèvre). A boire dans les huit ans qui suivent la récolte. Température de service entre 11° et 13°C.
Dégustation: Le nez révèle une très grande complexité aromatique. Dominée par des notes mentholées et citronnées, les arômes de fruit, florale et minérale se succèdent. Ample et riche, il impressionne par la finesse et la délicatesse de ses arômes. Accords Gourmands: A servir entre 11 et 13°C. Tartare de saumon ou de thon, cabillaud aux épices douces, terrine de poissons, gambas caramélisées ou gratin de ravioles de fruits de mer, des plats délicats et raffinés qui s'accordent parfaitement à la finesse et la richesse d'un Montagny 1er cru. Le veau charolais en sauce blanche et les volailles de Bresse le courtisent également, tout comme les fromages (comté, beaufort, emmental et chèvres).
Alliances mets et vins Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations: Cuisine méditerranéenne Plateau de fromages apéritif Mini Burger apéritif au saumon Paëlla aux fruits de mer Wok de poulet aux légumes Fusilli tomates, mozarella Cave de Buxy Présentation de la Cave La Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Cote Chalonnaise de s'unir autour d'un projet commun: vinifier, élever et commercialiser leurs … En savoir plus AOP Montagny 1er cru 75cl
En achetant ce produit, vous pouvez collecter 3 points de fidélité. Votre panier sera de 3 points au total qui peuvent être convertis en un bon d'achat de 0, 75 €. AOP Montagny 1er cru 75cl Réf. BOU2140 16, 50 € TTC Livraison rapide Retrait en magasin en 24h Click & collect Paiement sécurisé À propos... Profils Temps de garde 2 à 3 ans Description du produit Notes de dégustation du sommelier de ce Montagny 1er cru: A l'oeil: Robe dorée à reflets verts Au nez: Les notes fruités, florales et minérales se succèdent sur fond mentholé et citronné. En bouche: Ample et riche en bouche. Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc de Bourgogne? Ce vin blanc, d'appellation AOP Montagny 1er Cru, est excellent pour accompagner vos poissons, fruits de mer, volailles et fromages. Vous pourrez le déguster avec des cuisses de Grenouilles, des endives au jambon ou bien une fondue savoyarde par exemple. Comment servir et déguster cet AOP Montagny 1er Cru? Nous vous conseillons de le servir entre 10°C et 12°C.
La culture et la récolte des raisins font l'objet d'un suivi et d'un contrôle rigoureux. Ainsi, c'est avec une parfaite connaissance du terrain qu'une équipe de spécialistes servie par des techniques de vinification et d'élevages modernes, peut élaborer des vins authentiques, reflet des terroirs de la Côte Chalonnaise et du Mâconnais. La Cave des Vignerons de Buxy est l'œuvre d'une démarche collective animée par une équipe de 120 vignerons et 40 salariés; 7 millions de bouteilles vendues par an et un chiffre d'affaires de plus de 29 millions d'euros. Grâce à son rayonnement local, national et international, la Cave des Vignerons de Buxy est devenue l'ambassadeur des vins de Bourgogne du Sud….
La cave de Buxy propose un Montagny à la belle robe jaune or qui brille de mille feux. Le nez est franchement marqué par les fruits exotiques puis par la noisette chardonnay élevé en cuve inox donne à ce vin, puissance, vivacité et fraîcheur. en bouche les notes de fruits exotiques se confirment puis des notes d'épices apparaissent sur la finale. Ce Montagny s'associera bien avec des crustacés des poissons et des viandes blanches en sauce. L'appellation MONTAGNY est le vignoble le plus méridional de la Côte Chalonnaise. Faîtes nous confiance pour vous guider dans votre choix