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Jeudi 12 août, Jeu à la Nantaise, un collectif de 11 musiciens et chanteurs qui font passerelle entre quatre cultures différentes, pour un set entièrement original, sans aucune reprise de leurs répertoires respectifs. Vendredi 13 août, Le Fest-noz 20e anniversaire, avec un groupe de légende: Skeduz, mais aussi Tatard Armonik, Janvier/Serot, Yaouank. Celtique de guerande 2016 film. Samedi Bro Gwenrann présentera « Toc toc toc », son spectacle 2010 et « Magik Storiou ». Mais la liste est longue et avec les concerts, ateliers, spectacles pour enfants, balade contée ou marche chantée, joute chantée ou scène de tradition orale, les festivaliers ne vont plus savoir où donner de la tête. Pour mercredi et samedi soir, notamment, la réservation est conseillée. Chèques vacances acceptés. Infos et renseignements sur:, au 02 40 24 96 71 ou sur le livret édité par les organisateurs.
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L'affiche des Celtiques pour l'édition 2010 annonce la couleur. Soizic, comme l'ont surnommée les créateurs de l'affiche, allégée et épurée, en a surpris plus d'un. Cédric Perraud et Anthony Letertre se sont amusés et font passer le message: Pour les 20 ans des Celtiques de Guérande, la tradition et l'expérience sont là, mais la jeunesse et la modernité y ont aussi toute leur place. René Tobie, président du cercle celtique Bro Gwenrann, qui organise le festival sourit: « On a fait fort l'an dernier, pour les 60 ans de Bro Gwenrann, avec le Breizh Défi. Pour les 20 ans des Celtiques on a misé sur la qualité des groupes. » Et le programme annoncé est très riche. Du 10 au 15 août ce seront six jours de fête, plus de 600 artistes, 30 000 à 35 000 festivaliers attendus. La mobilisation est grande et la pression monte. Les instruments à poche (biniou, cornemuses, veuzes) seront le fil conducteur de cette 20e édition et rythmeront cette grande fête de la culture bretonne et celte. Exposition « L’univers de la gravure, son histoire, ses techniques ». Voici quelques-uns des temps forts annoncés: mardi 10 août, top départ avec un concert unique de Christophe Gauche, à l'orgue, Gwen Trimaud, à la veuze et Tanguy Pacaud, à la bombarde, mis en place spécialement pour les Celtiques, à la Collégiale Saint Aubin.
J. Vinko, François Robin, Sylvain Giraud, la Banda de Gaïtas Castro Bergidum, La Banda Latira, Esquisse… L'événement est organisé par l'association Bro Gwenrann. Totalement bénévoles, ces membres souhaitent faire découvrir toute la richesse d'une culture et entendent faire rimer qualité et convivialité.
Exposition « L'univers de la gravure, son histoire, ses techniques ». Dans le cadre de la 10e Fête de l'Estampe, Les Amis du Pays de Retz avec le concours d'Annie Noëlle Picotin (artiste-plasticienne et art-thérapeute), vous proposent de venir découvrir l'histoire et les techniques de la gravure, considérée comme un art libre depuis l'an 1660... Accès à l'exposition gratuit. Du mardi au dimanche de 14h30 à 18h30. Renseignements: Musée du Pays de Retz - 02 40 21 40 83 – Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Celtique de guerande 2013 relatif. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Recette Foie de Veau à la Marocaine Préambule: Exotique et parfumée, cette recette de foie de veau à la marocaine fera chanter les papilles gustatives des grands et petits gourmets, amateurs de cuisine orientale. Facile à préparer, et relativement rapide, elle sera parfaite avec une semoule de couscous aux raisins secs, une polenta, ou une poêle de légumes du soleil. Préparation: 10 min Cuisson: 30 min Total: 40 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 1 kg de foie de veau coupé en gros dés 4 gousses d'ail réduites en purée 1 grand verre d'eau chaude 2 c. à soupe de concentré de tomate 1 c. à café de carvi en poudre 1 cube de bouillon de veau huile d'olive 1 pincée de piment en poudre sel poivre Préparation de la recette Foie de Veau à la Marocaine étape par étape: 1. Faire revenir les cubes de foie de veau dans une cocotte avec de l'huile d'olive, pendant une dizaine de minutes. Puis assaisonner de sel et de poivre et épicer avec le carvi et le piment en poudre. 2.
Incorporer ensuite la purée d'ail ainsi que le cube de bouillon, au préalable dilué dans le verre d'eau chaude. 3. Ajouter le concentré de tomate, en remuant bien avec une cuillère en bois. 4. Couvrir la cocotte, et faire cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse (environ une demi heure). Imprimez la recette Foie de Veau à la Marocaine: Partagez la recette Foie de Veau à la Marocaine avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Viande: Poulet sans Four Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte. Préparation: 10 min Cuisson: 50 min Total: 60 min Cuisse de Canard à la Cocotte Minute Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Total: 55 min Paupiette de Porc au Four La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers.
Épluchez et évidez les pommes. Réservez 2 fruits. Coupez les autres en quatre, et faites-les cuire avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réduisez-les en compote, puis mélangez avec les vinaigres balsamique et de Xérès. Coupez 1 pomme en dés, faites-la dorer et cuire dans une poêle avec 30 g de beurre. Réservez au chaud. Coupez la dernière en bâtonnets de 3 cm. Piquez-les dans les tranches de foie, en les enfonçant bien. Salez, poivrez et farinez légèrement. Chauffez l'huile avec une noix de beurre dans la poêle, faites-y dorer les tranches 3 min de chaque côté. Gardez-les au chaud. Retirez une partie de la graisse de la poêle et ajoutez le calvados. Flambez, puis incorporez le vinaigre de cidre et le cidre. Laissez bien réduire, ajoutez la crème et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère. Disposez 2 quenelles de compote dans chaque assiette, ajoutez une tranche de foie de veau, nappez le foie de veau avec la sauce et servez aussitôt.
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