Rôti de porc farci aux pruneaux (2 votes), (1), (39) Plat moyen 20 min 1 min Ingrédients: 1 rôti de porc d'1 kg 6 tranches de pancetta 15 pruneaux dénoyautés ( environ) 1 échalote 1/2 oignon 30 cl de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc... Rôti de porc, oignons et pommes de terre au balsamique (2 votes), (1), (245) Plat facile 2 h 20 m 1279 kcal Ingrédients: 1. Roti de porc au vin blanc mov tar de grey poupon. 5 kg de petites pommes de terre (type Charlotte), pelées et coupées en quartiers sel et poivre noir fraîchement moulu huile d'olive 50 g de beurre... Rôti de porc à l'orange (2 votes), (2), (9) Plat facile 6 min 45 min Ingrédients: un rôti de porc de 1 kg (filet mignon) 1 oignon 1 gousse d'ail 10cl de vin blanc 20 cl de jus d'oranges pressées... Rôti de porc à la crème de lait (1 vote), (36) Plat moyen 2 heures 958 kcal Ingrédients: 700 g de rôti de porc 50 cl de lait 10 cl de vin blanc 1 carotte 2 échalotes 1 gousse d'ail 60 g de champignons 1 feuille de laurier thym 1 cui... Rôti de porc aux pruneaux (6 votes), (4), (108) Plat moyen 1 heure 559 kcal Ingrédients: 800 g de rôti de porc dans le filet 12 pruneaux 1 cas de miel de lavande 15 cl de vin blanc sec 15 cl d'eau 2 cuillères à café de fond de veau e...
C'est un vin nerveux, mais aussi doux et sec. Il accompagne les plateaux de fruits de mer ou d'huîtres d'Arcachon L'AOC Bordeaux Blanc (Gironde). Ses cépages principaux sont la muscadelle, le sauvignon et le sémillon. Ces vins secs, nerveux, et floraux, ont des notes fruitées de citron, de pamplemousse, de fruits exotiques et de pêche. Ils ont de la force et une belle rondeur. Ces vins frais sont parfaits avec des fruits de mer, des coquillages et des poissons grillés. Rôti de Porc Mariné au Vin Blanc de "A Vos Assiettes" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Certains, plus complexes, se marient avec des viandes blanches. Ils accompagnent aussi la quiche lorraine et la volaille. L'AOC Pouilly-Fumé (Nièvre). Son cépage blanc principal est le sauvignon. Ce vin généreux, fin et minéral, est tantôt frais et vif, tantôt long en bouche et plus franc. Il a des notes fruitées d'agrumes, et de fruits (groseille, fruits de la passion, litchi, pêche de vigne). Il accompagne les crustacés, les poissons à chair ferme, la blanquette, le chèvre frais ou affiné. Source: Fourneaux Et Fourchettes
N'hésitez pas à vous tourner aussi vers un vin blanc sec plus insolite, confectionné par un vigneron un peu rebelle qui n'a pas planté le cépage autorisé ou fait les assemblages autorisés par l'appellation. Vin blanc sec: les principaux cépages utilisés en France Le Chardonnay: il est très présent en Bourgogne. Il donne des vins fins, équilibrés, avec un bouquet complexe. Leur robe est jaune or brillant avec des reflets verts. Le Sauvignon: c'est le cépage blanc le plus cultivé au monde, avec le chardonnay. Il est très présent dans le Bordelais et le Val de Loire. PlatsNetVins : Moteur de recherche des accords entre plats, mets et vins. Il transmet parfaitement la minéralité de son terroir. Les vins blancs secs issus du Sauvignon sont fins et équilibrés. Le Chenin blanc: on le trouve beaucoup en Val de Loire, mais il est rare sur le territoire français. C'est un cépage exigeant très versatile, qui permet de faire des blancs très secs, mais aussi très liquoreux. Il peut vieillir très longtemps. Il apporte au vin à la fois de la fraîcheur et de la vivacité. Le Pinot blanc: à l'origine très implanté en Bourgogne, il s'est beaucoup développé en Alsace.
Mélanger les ingrédients du liquide de cuisson et le verser sur le rôti, laisser chauffer pour voir apparaître les premiers bouillons. Enfourner dans un four préchauffé à 325°F pour trois heures, voire un peu plus. Si vous optez pour y mettre des légumes on les ajoute à près 1:45 de cuisson. Note: J'ai pris cette sauce BBQ. Si vous prenez une du commerce doublé la quantité. Bonne cuisine.
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