Exploitez la polyvalence de votre barbecue kamado avec la pierre à pizza The Bastard Medium! Margheritas, reine ou 4 fromages, quelle que soit votre préférence, réalisez de délicieuses pizzas – voire même des tartes ou des quiches – pour toute la famille! Avec son diamètre de 36 cm, elle s'adapte parfaitement aux barbecues The Bastard Medium Urban et Classic pour des pizzas à l'italienne directement dans votre jardin. Elle est fabriquée en céramique cordiérite, soit une pierre réfractaire de haute qualité qui résiste à de hautes températures pouvant aller jusqu'à 300°C. Ce matériau a également l'avantage de très bien emmagasiner la chaleur et de la répartir uniformément, ce qui permet des pâtes très croustillantes – le dôme du kamado se chargeant de redistribuer la chaleur vers le bas pour une garniture parfaitement cuite. Le conseil Made in Esprit Barbecue: Installez la pierre à pizza The Bastard au moment où vous allumez le barbecue afin de la laisser monter en température et d'éviter un choc thermique.
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Aucun produit À définir Livraison 0, 00 € Total Les prix sont HT Commander Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits (HT) Frais de port (HT) Pierre feu de bois. Pierre pour four à pizza au feu de bois Nos pierres à pizza, pierres réfractaires sont soigneusement sélectionnées, elles sont compatibles à tous types de fours à pizza feu de bois. 400X400X30 Pierre réfractaire feu de bois. Pierre réfractaire spéciale feu de bois La pierre réfractaire est spécialement conçue pour la cuisson de pizza, tarte flambée et pain, cette pierre à été testée et approuvée par la société Acrivi pour une qualité de cuisson parfaite. Convient pour une utilisation dans un four à pizza professionnel ou particulier au feu de bois cuisson à l'ancienne ou sur... 40, 00 € Disponible Kit pelle à pizza inox de 4 pièces Les indispensables pour réussir une bonne pizza ou tarte flambée! -Pelle à pizza le plateau en inox 29 x 33 cm, longueur avec manche 120 cm.
il est recommandé de couper sa pizza cuite sur une planche à découper et non sur la pierre. Caractéristiques: Pierre à pizza Pierre en cordiérite naturelle Dimensions: 30, 5 x 38 x 1, 5cm Pelle à pizza Pelle en aluminium - Manche en bois Dimensions: 12 x 13 x 25cm manche: 30, 5 x 33, 5 x 64cm
Dans quel four peut-on l'utiliser? L'objectif de la pierre réfractaire est de mettre à la portée des particuliers, la possibilité de faire des cuissons professionnelles. Elle est traditionnellement utilisée dans un four à bois pour faire cuire des pizzas mais elle peut aussi faire cuire du pain comme le font les boulangers ou encore des tartes qu'elles soient salées ou sucrées. Vous avez ainsi du matériel digne des professionnels du secteur pour obtenir des résultats similaires. Mais, si vous ne disposez pas d'un four à bois, rassurez-vous, il est tout à faire possible d'en mettre une dans un four traditionnel, qu'il soit électrique ou gaz. Vous devrez seulement veiller à choisir un modèle avec l'épaisseur adaptée. Ainsi, il faut savoir qu'une pierre réfractaire épaisse de 4 cm ou plus est recommandée pour un four à bois. En dessous, il y a un risque qu'elle casse sous l'effet de la chaleur intense provoquée par le bois. Si elle fait 2 à 3 cm, elle sera plus appropriée pour un four électrique ou gaz.
Le couvercle doit être fermé pendant le préchauffage et la cuisson. Positionnez une feuille de papier sulfurisé entre la pizza et la pierre comme indicateur de cuisson, dès lors que les bords du papier brunissent alors la pizza est cuite! Caractéristiques techniques Matériau: cordiérite Diamètre: 36 cm Temps de préchauffage: 15 min Temps de cuisson moyen: 10 min selon l'épaisseur de la pizza Code EAN 8718868885883 Dimensions (hors tout) ⌀ 36 cm Garantie 2 ans global Marque The Bastard Matière Cordiérite Référence BB011 BAST-00068