Réalisez des stages en diététique et nutrition pour le passage du BTS Diététique Pourquoi faire des stages pendant votre préparation au BTS Diététique? Pour pouvoir passer le BTS Diététique, vous devez obligatoirement avoir réalisé 20 semaines de stages au moins, dans différentes structures présentant des activités en diététique et en nutrition. Rapport de stage - stage à thème optionnel - Rapport de stage - Laurine Porrot. : 1 ère année: 5 semaines de stage en restauration collective, dans 2 structures différentes, dont 1 en collectivité de bien-portants (institution, municipalité, entreprise…). 2 ème année: 15 semaines de stage, dont 10 semaines en diététique thérapeutique, dans 2 structures différentes (hôpital, centre de soins ou de cure) et 5 semaines dans la structure de votre choix (restauration collective, structure de santé publique, industrie agroalimentaire, cabinet libéral, en centre de recherche…) La réalisation de ces stages en entreprise vous permettra de mettre en pratique les connaissances acquises en formation, en situation réelle, tout en étant encadré par des professionnels de la nutrition et de la diététique.
QUELQUES RAPPELS SUR LES OBJECTIFS DES STAGES… Objectifs STAGE Restauration Collective Ce stage doit permettre à l'étudiant: Une participation effective: - à l'élaboration des repas et aux techniques de préparation des plats; - aux tâches d'économat. Une approche concrète des problèmes relatifs: - à la gestion; - à l'organisation des moyens matériels et humains; - à la distribution des repas et à l'hygiène. Ce stage permettra la production d'une partie de son mémoire de fin d'étude qui devra mettre en avant: - l'organisation des moyens matériels et humains; - l'importance des techniques de gestion, de production et de distribution; - le respect des règles d'hygiène et de sécurité; - le respect des règles de l'équilibre nutritionnel; - l'importance de la formation et de l'information des personnels des services alimentaires. Stage optionnel bts diététique idée. Cette étude sera l'occasion de souligner les rôles possibles du nutritionniste.