Dessert 24. 12. 2013 Encore une recette d'un des treize desserts provençaux. Ingrédients: 1 gobelet d'eau tiède 1 cube de levure de boulanger ½ gobelet d'huile d'olives 20 à 50 g de fleurs d'oranger (selon le goût de chacun) 600 g de farine 150 g de sucre en poudre 2 œufs entiers 1 pincée de sel Réalisation: La pâte se fait le soir pour le lendemain matin. Dans le bol ajouter l'eau et la levure. Programmer 1min30 à 37°, vitesse 2 Rajouter huile d'olive, fleur d'oranger, sucre, farine, œufs. Programmer 5 min, pétrissage. Au bout de 3 min. rajouter la pincée de sel. La pâte est assez humide et colle un peu. La mettre dans un récipient fariné et laisser lever pendant la nuit. Le lendemain, mettre la pâte sur une surface farinée et pétrir un peu à la main jusqu'à ce que la pâte ne colle plus. Épinglé sur Thermomix sucré. Couper en 2 et former 2 pompes à huile et inciser 5 traits. Badigeonner les pompes avec le 3 e œuf ou laisser nature. Personnellement, je ne badigeonne pas. Laisser lever à 60° pendant 20 min, puis monter le thermostat à 150° pendant 25 à 30 min.
Le farz noir est issu du Nord Finistère en Bretagne, on l'accompagne généralement avec le plat typique qui s'appelle le Kig Ar Farz. Aujourd'hui je le vous propose avec un cabillaud mariné à la sauce soja et des carottes fondantes et gourmandes rôties au four. Pompe à huile thermomix avec. Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 40 min Temps total 1 h 400 g poisson 15 g sauce soja 1 CS sucre de canne dans votre placard 10 g huile de sésame 1 oignon nouveau 120 g farine de blé noir 2 oeufs 5 g huile d'olive dans votre placard 1 cc sel dans votre placard 20 g lait dans votre placard 600 g carotte 1 cc herbe de Provence 1 cc sel et poivre dans votre placard 3 CS huile d'olive dans votre placard 50 g beurre salé dans votre placard Éplucher l' oignon et mixer 4sec/vit 6. Réserver Dans un récipient mélanger la sauce soja, le sucre, l' huile de sésame. 15 g sauce soja, 1 CS sucre de canne, 10 g huile de sésame À l'aide d'un pinceau, badigeonner le dos de chaque morceaux du poisson avec la marinade. Laisser mariner 20mn au frais.
50 g beurre salé Dans une assiette, servir le cabillaud mariné, le farz noir chaud, et l es carottes rôties aux herbes de Provence. Navigation de l'article
Label: Description: Autour d'un étang. Site calme et ombragé. Agréable pour la détente et pour les enfants. 7 tables et 1 barbecue. Accès: L'étang est au nord de Pornic, accessible par la D213, suivre Pornic centre puis cente sportif du Val Saint Martin.
La culture dans Le Pays de Retz Peu de monuments ont survécu aux guerres de Vendée... Cependant, la jolie abbaye carolingienne de Saint-Philbert-de-grand-lieu, l'une des doyennes des églises françaises, les magnifiques dolmens, menhirs et tumuli, les manoirs étonnants, les charmants moulins ainsi que le superbe Château de Pornic, méritent véritablement le détour...
74. 10. 55 RESTAURANT LE PONT DU CLION - 42 Le Pont du Clion - Tél. 64. 55. 03 BAR-TABAC LA CIGOGNE - 2 rue Maréchal Leclerc - Tél. 06. 12 - La Bregeonnière - Etang du Gros Caillou Société du Black Bass Pornicais Président: Joel ZANAZZO Contact Tél. : 06 (afficher le numro) Localisation 44210 Pornic Soyez le premier rdiger un commentaire! Etang du Val Saint-Martin - Loire Atlantique (44) : avis et tarifs - etang de peche. [04/06/2015] Accès Etang du Val Saint-Martin - 44210 Pornic Coordonnées GPS - Longitude: -2. 090353 - Latitude: 47. 120957