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Au sens large, un service est un travail effectué pour une autre partie, avec ou sans contrepartie. Cela peut correspondre: permanence téléphonique, télémarketing, télé secrétariat, distribution de publicités, portage personnalisé de repas à domicile, ou autre.
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Un petit feuilleté original pour un dîner minceur tout en saveurs. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 20 mn 50 mn 1 Faire cuire les feuilles de choux une dizaine de minutes dans de l'eau salée et bien égoutter. 2 Assaisonner la viande hachée avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Recettes de chou vert et de viande hachée. 3 Déposer une petite portion de viande hachée sur la feuille de chou. 4 Fermer en roulade et maintenir avec une tranche de poitrine fumée. 5 Enrouler une nouvelle fois dans une feuille de pâte feuilletée ou feuille de brick humidifiée. Pour finir Composer, ainsi de suite, le nombre de rouleaux désirés. Faire cuire au four à 200°C pendant environ 20 minutes.
Émincer l'oignon et écraser l'ail. 2- Faire dorer le bœuf haché dans une grande casserole. Quand la viande est à moitié cuite, ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasé. Mélanger quelques minutes. Ajouter le chou émincé, assaisonner avec du sel, du poivre et du thym. Couvrir la casserole et laisser mijoter 10 minutes. Recette chou viande hachée au. Après ce temps, ajouter le riz, l'eau et la sauce tomate. 3- Amener à ébullition, puis réduire à feu doux et couvrir la casserole. Laisser cuire 20 minutes. Après ce temps, retirer la casserole du feu et laisser reposer 5 minutes. Ensuite mélanger le riz et servir.
En Roumanie (plutôt au mois de novembre), le chou est à l'honneur; ce légume abonde sur les marchés roumains. Son prix est en ce moment très bas et les Roumains en achètent en grande quantité pour le mettre en saumure et le transformer en choucroute. Suivez-nous dans cet itinéraire culinaire parmi différentes régions où le chou et la choucroute s'associent parfaitement à la viande hachée. Recette chou viande hachée. Le plat phare de cette association, ce sont les « sarmale », des feuilles de choux avec une farce de viande hachée, d'oignons et de riz. Ces rouleaux, on peut les déguster partout en Roumanie; ce qui varie, c'est leur dimension: ils sont plus généreux en Transylvanie et en Olténie, plus petits en Moldavie, où leur préparation s'avère une véritable épreuve d'habileté culinaire. C'est pourquoi aujourd'hui nous vous proposons une autre recette avec les mêmes ingrédients, choucroute et viande hachée: «le chou à la Cluj». Pour cela il vous faut environ un kilo de viande de porc, deux kilos de chou ou de choucroute, deux oignons, quelques lardons fumés, de l'huile, une petite conserve de coulis de tomates, de la crème aigre et un peu de poivre.
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