De bonnes conditions d'implantation, déterminantes pour la suite, restent donc à privilégier. La densité de semis, facteur essentiel à adapter Un semis décalé impacte également les conditions de levée de la culture. Sommaire numéro du mois - Perspectives Agricoles - Arvalis. Des pertes plus élevées peuvent être observées dans les conditions froides et humides de cette période, et la capacité de tallage du blé peut être altérée. Pour assurer un nombre décent de plantes par m², une augmentation de la densité de semis est préférable: En bonnes conditions (limons profonds et ressuyés): 350 à 400 gr/m² En conditions difficiles (parcelles superficielles ou hydromorphes): 400 à 420 gr/m²
Il faut alors rester vigilent sur certains paramètres clés. *FranceAgriMer, rapport Céréobs du 18/11/2019. L'alternativité au cœur du besoin en vernalisation La vernalisation traduit le besoin du blé de séjourner à de basses températures lors de ses premiers stades. Elle peut débuter dès la germination, par des températures comprises idéalement entre 3 et 10 °C. L'alternativité permet de mesurer la durée de vernalisation dont une variété a besoin pour relancer sa croissance (de 60 à 15 jours). Plus une variété est alternative, plus elle sera à même d'épier en cas de vernalisation réduite. La date de semis déterminant la durée d'exposition de la variété à ces températures, il faut être particulièrement attentif à sa note sur ce critère. Stratégie de semis du blé tendre : diversifier date et précocité. La précocité à épiaison pour limiter le risque d'échaudage Au-delà de la vernalisation, le blé d'hiver a besoin d'accumuler une certaine somme de température pour chaque étape de son cycle. Un semis tardif implique un retard dans cette accumulation: l'épiaison, stade particulièrement sensible, peut alors être repoussée vers les mois les plus chauds et provoquer un échaudage.
Il en résulterait une diversification significative des dates des différents stades de développement de la culture. L'objectif est ici de limiter le nombre de parcelles concernées par un stress climatique ponctuel intervenant à une date donnée. À cette fin, Arvalis retravaille le couple précocité variétale/dates de semis, en intégrant la maîtrise des bioagresseurs (graminées, pucerons d'automne, maladies). En attendant les résultats de ces travaux, intégrer le progrès génétique en cultivant des variétés récentes, adapter les pratiques au contexte de l'année grâce aux outils de pilotage, faire évoluer le système de culture (choix de cultures selon le mode de production), sont autant de solutions pour tenter de s'adapter aux conséquences des changements climatiques. Échaudage blé 2010 relatif. Il s'agit de valoriser les bonnes années et de limiter les coûts les années à faible potentiel. Nord: des semis étalés du fait des précédents Dans le nord de la France, la diversité des précédents du blé (colza, betterave, pomme de terre, maïs, luzerne) étale « automatiquement » les dates de semis du blé d'octobre à début décembre et ainsi les précocités et les stades en plaine.
Baisse des emblavements En France, il est hasardeux de prédire ce que seront les rendements au final. La fin de cycle, avec notamment la phase du remplissage des grains, n'est pas achevée. Ajoutons que certaines parcelles de blé auront peut-être été affectées par l'échaudage, suite aux température élevées observées fin mai, après une phase de sécheresse printanière. Concernant les surfaces, les chiffres révélés par Agreste sont clairs: de 5 millions d'hectares de blé, on est descendu à 4, 6 millions. Échaudage blé 2012.html. Une baisse très nette liée aux difficultés automnales d'implantation. On constate aussi un léger fléchissement des surfaces de colza de 15000ha par rapport à l'année précédente. La lutte exigeante contre les ravageurs du colza, qui impose selon les années des traitements insecticides répétés, participe probablement au manque d'empressement pour cette culture. Côté orge, si la surface totale a très légèrement augmenté pour arriver à plus de 2 millions d'hectares, c'est grâce à la progression de l'orge de printemps dont la superficie est passée de 639 à 729000ha.
Parmi les sociétés agrochimiques s'appuyant sur la recherche, BASF, Dow et DuPont ne vendent quasiment aucun produit dans le secteur du traitement des semences, tandis que Monsanto a récemment lancé un produit contre une maladie spéciale, mais importante, des céréales (le «pi ét i n - échaudage »). Of the research based agrochemical companies, BASF, Dow and DuPont have basically no sales at all in seed treatment, while Monsanto has one recently introduced product against a particular but important disease in cereals (the take-all disease). ii) la plumaison ou le dépouillement et, éventuellemen t, l ' échaudage (ii) plucking or skinning, and any scalding; and L'opération de cuisson ou d ' échaudage e s t une des opérations [... Début de moisson 2019 : premiers témoignages d'agriculteurs. ] unitaires les plus importantes de l'industrie des conserves [... ] du point de vue de la qualité, car c'est là que la texture et les propriétés organoleptiques du produit sont fixées. Th e cooki ng or scalding op era tion is one of [... ] the most important unitary operations in the canning industry from a quality point of view.
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