A noter que l'organisation du politburo whiskyleaks étant ce qu'elle est, nous avons perdu le sample du 12 ans qui aurait du faire figure de quatrième larron…
Yoichi 10 ans (45%, OB 2014)
Œil: Cuir Doré
Nez: Beaucoup d'agrumes des le départ. Creme patissiere, chou à la creme et baba au rhum. Puissant, on sent bien l'alcool, les 45 degrés font leur effet. Tourbe lointaine façon vieux Talisker. Un coté marin qui n'est pas sans rappeler les whiskies des Iles. Un peu de café. Dépote. Pas mal du tout. Bouche: Picote comme un jeune. Registre assez classique, crème pâtissière et chocolat au lait, un gout quasiment transparent: comme un tempura fait dans de l'huile neuve (#ronlandbarthes). Le gout te fuit un peu. Yoichi 10 ans 2019. Salé. Bien intégré mais assez neutre. Se boit avec plaisir. Finale: Moyen longue. Plutôt fruitée et salée, sur des notes de pêches. Joue dans la même catégorie que le Talisker 10. Ses imperfections lui confèrent un certain charme. Note: BBB
Prix: Entre 50 et 80 euros, les prix varient pas mal, faire attention de ne pas se faire avoir.
Yoichi 10 Ans 2019
Le Yoichi 10 ans est un single malt qui provient de l'assemblage de fûts de bourbon, de fûts de chêne neuf et de fûts de sherry confectionnés et retravaillés à la distillerie. Ce whisky a été élu 'best of the best' par Whisky Magazine en 2001, signant ainsi la consécration du whisky japonais au niveau mondial. En 2008, Whisky Magazine a décerné à ce single malt le titre de meilleur whisky au monde.
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