Il est facile de faire des croûtons maison pour votre soupe ou salade avec du pain d'un jour. Pas besoin d'allumer le four; vous pouvez préparer ces croûtons en 10 minutes environ sur la cuisinière. Crédit photographique: Elise Bauer Faites-vous vos propres croûtons? Je suis convaincu que le monde des cuisiniers est divisé entre ceux qui font et ceux qui ne font pas leurs propres croûtons. Je fais le mien, je l'ai toujours fait. Je n'ai même jamais acheté une boîte de croûtons, même si je les ai certainement mangés. Quand je vois une boîte sur l'étagère chez un ami, je me demande: «Comment ont-ils pu? Les produits faits maison sont tellement meilleurs! Et quand le même ami me voit faire ma version maison, ils demandent: «Comment as-tu pu? La boîte est tellement plus simple! » Si vous faites vos propres croûtons, alors je prêche à la chorale. Sinon, je vous implore d'essayer, une seule fois. Comment faire des croûtons croustillants pour les salades et les garnitures. C'est vraiment tellement facile et ils sont tellement bons. Surtout si vous commencez avec un pain italien ou français de bonne qualité, ou une belle baguette.
Quelle est la meilleure partie d'un velouté de légumes ou d'une salade César? Les croûtons bien sûr. Voici nos conseils pour réaliser ces petits bijoux croustillants avec le sérieux qu'ils méritent. Le bon pain Pas de croûton digne de ce nom sans pain adapté. Cela peut être une baguette ou un pain de campagne mais, pour un résultat croustillant, le pain doit avoir une mie bien alvéolée. La candidate idéale (si vous n'en avez pas déjà fait de la chapelure): une baguette de la veille ou de l'avant-veille. Car oui, non content d'être absolument délicieux, le croûton est aussi anti-gaspi. Faire des croutons avec du pain de mie au four cuisine. Une découpe régulière Découpez votre pain au couteau: en tranches, en lanières puis en cubes. Prenez soin de faire des croûtons de taille identique pour qu'ils cuisent de façon homogène. Un four chaud On peut faire les croûtons dans une poêle mais le risque d'obtenir des cubes mous d'un côté, carbonisés de l'autre, est alors dangereusement élevé. La solution la moins risquée reste le four: la chaleur y est mieux répartie et la cuisson des croûtons sera plus régulière.
J'aime réaliser mes croûtons au four mais vous pouvez aussi essayer d'autres cuisson comme grillés au grille pain. Pour cette version, il faudra assaisonner les croûtons après cuisson. Vous pouvez aussi être inventif quant à l'assaisonnement, en utilisant différentes herbes (comme l'origan, l'aneth ou la ciboulette), épices ou zestes d'agrumes, par exemple. Alors!? J'espère que j'ai su vous convaincre car c'est vraiment facile et délicieux!! Comment faire des crouton - maison-aveyron.org. Voici quelques idées de recettes dans lesquelles vous pourrez déguster ces délicieux croûtons maison: – Salade de bœuf grillé et gremolata – Panzannella façon capreses (salade de pain grillé) – Velouté de potiron et châtaigne – Soupe de potimarron et tomate – Soupe de tomates rôties – Soupe de patate douce et lait de coco Si vous réalisez ma recette de croûtons maison et que vous l'appréciez, n'hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour… Retrouvons-nous sur Instagram Interactions du lecteur
Je vous remercie! Produits que nous aimons Ce message peut contenir des liens vers Amazon ou d'autres partenaires; vos achats via ces liens peuvent bénéficier à Simply Recipes. En savoir plus sur notre politique de liens d'affiliation. Elise Bauer Elise Bauer est la fondatrice de Simply Recipes. Elise a lancé Simply Recipes en 2003 afin de suivre les recettes de sa famille, et en cours de route, il est devenu l'un des sites Web de cuisine les plus populaires au monde. Elise se consacre à aider les cuisiniers à domicile à réussir dans la cuisine. Elise est diplômée de l'Université de Stanford et vit à Sacramento, en Californie. La Recette ULTRA Simple des Croûtons à l'Ail Faits Maison.. En savoir plus sur Elise
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