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État: Nouveau produit Imprimer Grana padano demi meule coupée à l'horizontale. Fromage à pâte dure et cuite de lait de vache. Affinage de 9 mois minimum. Meule entière d'environ 40 kg Lait, sel, caillé, lysozyme. Naturellement sans lactose. 30% de matières grasses. Il faut 14 litres de lait pour produire 1kg de Grana Padano. En copeaux sur des carpaccios ou des salades. En morceaux à l'apéritif. Rapé sur des pâtes ou des risottis. Chauffé avec du lait pour des crèmes onctueuses. * La garantie de la DOP. Prix d une meule de parmesan au. * Un pilier des fromages italiens. * Un fromage qui s'utilise de multiples façons. * Le cousin du parmesan. Devenez incollable sur le cochon! Lorsque la carcasse est découpée on obtient: • La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant, pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge

11, 91 € TTC Prix au kilo: 39. 7 € Le parmesan est la star des fromages italiens. La plupart des foyers l'utilisent pour agrémenter leurs recettes, notamment les pâtes. Mais ce fromage est également utilisé pour les pizzas, les potages et même les desserts. Le parmesan, parmigiano reggiano en italien, est un fromage à pâte pressée cuite à base de lait de vache partiellement écrémé. Ce fromage se présente sous la forme d'une meule de 35 à 40 cm de diamètre et haut de 20 à 25 cm. Une meule de parmesan pèse entre 30 et 40 kg et nécessite environ 600 litres de lait pour sa fabrication. Le parmesan est un fromage demi-gras. Pourquoi le Parmesan coûte-t-il si cher – OhChouette!. De la famille des « grana », il présente une pâte granuleuse facilement friable. Quant à son goût, il est légèrement piquant et acidulé avec une petite note fruitée. Fabriqué en Lombardie, le parmigiano reggiano dispose d'une DOP (Denominazione di Origine Protetta) — l'équivalent de l'AOP en français — depuis 1996. Prix au kilo: 39, 70 € (soit 11, 91€ les 300g) Provenance: Italie Lait: Lait cru de vache% Matière Grasse/Poids Total: 28% Label: Denominazione di Origine Protetta - DOP Tous les abonnements passés entre le 1er jour et le dernier jour du mois, sont expédiés le 2ème mardi du mois suivant.
Vote Par Correspondance Sas
July 30, 2024, 11:28 am