La liste est longue et peut varier selon les saisons. En préparant vos propres sirops, vous êtes sûrs de maîtriser une composition 100% naturelle, sans pour autant sacrifier votre créativité. Traditionnel ou tendance, votre sirop maison a aussi l'avantage d'être économiques. Les matières premières utilisées sont peu onéreuses et vous pouvez ajuster la quantité à vos besoins. Mes 4 recettes naturelles de sirop maison Vous allez voire que faire son sirop maison, c'est très simple! Cela ne prend que quelques minutes. On possède bien souvent déjà tous les ingrédients nécessaires dans nos placards de cuisine. Pensez au préalable à bien stériliser vos bouteilles en verre. Voici 4 recettes de sirop maison, que vous pouvez reprendre et/ou ajuster à votre goût. 1. Mon sirop maison à base de thé Le sirop de thé est très désaltérant et riche en antioxydants. Vous pouvez le réaliser avec du thé vert, du thé noir ou du thé parfumé, pour davantage de saveurs. ©mountainroseherbs Les ingrédients nécessaires (pour 1L de sirop) 1, 5 L d'eau 2 kg de sucre de cassonade 30 g de thé en vrac (au choix) ou 8 sachets La préparation Versez l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition.
Placez le couvercle sur la cocotte et faites-le pendant 10 minutes. Retirez les bocaux de la marmite en utilisant la pince à conserve et placez-la sur surface de serviette. Laisser refroidir les bocaux et les placer avant de les stocker. Le sirop durera moins d'un an. Une fois ouvert, réfrigérez le pot de sirop et utilisez-le dans les 3 à 4 semaines. Le sirop de myrtille peut être utilisé à de nombreuses fins. Alors que les aliments traditionnels comme les crêpes ou les gaufres sont savoureux avec ce sirop, vous pouvez également en mélanger une petite quantité avec du yogourt nature ou de la farine d'avoine pour un édulcorant fruité. Ou essayez-le mélangé avec du vinaigre de vin rouge et de l'huile d'olive pour une vinaigrette. Vous pouvez aussi le mélanger avec du vinaigre balsamique et le transformer en une sauce de réduction à utiliser sur les côtelettes de porc ou d'autres plats savoureux. Variez légèrement la recette en en ajoutant du zeste de citron lorsque vous faites bouillir les myrtilles pour obtenir une saveur complémentaire plus forte.
En dehors du feu et à couvert, faites infuser le thé pendant 15 minutes (ou plus en fonction du thé). Ajoutez le sucre et faites chauffer l'ensemble à petit bouillon pendant 35 minutes. Filtrez la préparation au chinois (si vous avez utilisé du thé en vrac). Laissez tiédir à température ambiante. Versez le sirop froid dans une bouteille vide et stérilisée. Étiquetez et conservez la bouteille au frais (1 mois maximum). 2. Mon sirop maison à base d'épices Les sirops d'épices, c'est la garantie de donner un joli coup de fouet à vos boissons ou desserts. Testez vos sirops à la vanille, gingembre, badiane, safran ou encore cannelle. J'ai choisi de réaliser un sirop avec plusieurs épices, mais vous pouvez en utiliser moins, voire même une seule. Les ingrédients nécessaires (pour 50 cl de sirop) 60 cl d'eau 600 g de sucre 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille 2 clous de girofle 2 étoiles de badiane ¼ de noix de muscade zeste d'une orange bio zeste d'un citron bio La veille: Fendez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur.
L'airelle est empilée dans des bocaux de verre, versé dans du sirop. Nous fermons les banques sur le papier parchemin et les mettons dans un endroit frais. Confiture d'airelles au sirop eau - 2 articles; sucre - 1, 5 kg; gousses; Pommes, poires, écorces de citron - si désiré. Préparation Les baies sont d'abord lavées, séchées, versées avec de l'eau bouillante et laisser reposer quelques minutes 3. Ensuite, nous les jetons sur le tamis et attendons que le verre recouvre toute l'eau. Ensuite, nous déplaçons l'airelle dans un bassin émaillé et le remplissons de sirop bouillant. Nous le cuisinons à l'avance: portez l'eau à ébullition, versez le sucre graduellement et mélangez-le. Ensuite, mettez le bassin sur un feu lent et faites bouillir la confiture pendant 20 minutes, à la fin de la cuisson, nous mettons les gousses au goût. Vous pouvez également ajouter des zestes de citron, du zeste, des pommes ou des poires.
@ Communauté 750g Enregistrer Par Communauté 750g Voilà de quoi se désaltérer en ce moment vu la fournaise! Ingrédients Préparation 1 Rincez les myrtilles. Versez-les dans un poêlon avec le sucre, 5 cl d'eau et le jus du 1/2 citron. 2 Faites chauffer le tout à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. 3 Laissez refroidir un peu et filtrez la préparation avec un chinois. Versez dans une bouteille et placez au frais... 4 Au moment de servir, versez le sirop dans les verres et complétez avec de l'eau bien fraîche (plate ou pétillante) et ajoutez quelques glaçons... Adaptez la quantité selon vos goûts:-) 5 PS: le sirop se conserve 2 jours maximum:-) Commentaires Vidéo suggérée