Ôter soigneusement les brins avant de servir. Pour faire de la limonade, utilisez de l'eau pétillante ou une machine à soda pour gazéifier votre boisson. Quelques conseils Faites du sirop en trop! Vous pouvez le conserver dans le réfrigérateur pendant une longue période et vous serez heureux la prochaine fois que vous ferez de la citronnade. Le ratio est toujours 1 tasse de sucre pour 1 tasse d'eau. Citronnade aux fraises - Valérie C.. Retirer les pépins: si la citronnade est servie à la maison, il est préférable de filtrer le jus des citrons, tout en éliminant le surplus de pulpe et de pépins. Ainsi, vous aurez une citronnade claire.
INSERT DU 06/05/2014: Danielle ayant laissé un commentaire très intéressant suite à la publication de sa recette, je préfère l'insérer ici pour que tout le monde en profite: "Bonjour Valérie, Merci pour ce post et le déroulé en photos, très pédagogique comme toujours. Concernant la maturation (12h ou plus), elle est nécessaire pour que toutes les saveurs se développent harmonieusement -comme pour la crème anglaise, les glaces, certains cakes... - mais si une envie subite et incontrôlée de citronnade vous prend, on peut bien sûr éliminer cette étape, la citronnade sera moins puissante et plus volatile mais bonne tout de même! Quant à la conservation au réfrigérateur au delà d'une semaine, vous avez donné la bonne réponse (cela dépend aussi de la qualité des citrons et de.. réfrigérateur). Citronnade très rafraîchissante : recette de Citronnade très rafraîchissante. Je préfère la conserver dans de petites bouteilles d'eau en plastique d'1/4 ou 1/2L au congélateur (en veillant bien à ne pas remplir jusqu'en haut et à ne fermer la bouteille qu'une fois la citronnade congelée!!!
Je préfère de loin cette-dernière, car l'amertume disparaît complètement, le goût du citron est préservé. Cette recette m'a été envoyée par une pâtinaute prénommée Danielle, que je remercie chaleureusement. J'en suis totalement satisfaite, et je ne compte plus en changer. La citronnade n'est pas amère, le goût du citron est respecté, et le sucre parfaitement dosé. Ensuite chacun ses coutumes: certains y ajoutent de la vanille, d'autres de la fleur d'oranger. Citronnade à la fraise raise thermomix. On peut tout à fait la laisser telle quelle. Je la préfère avec des feuilles de menthe dedans, afin que son parfum se diffuse dans la citronnade, c'est délicieux et encore plus frais. RÉALISATION: (Pour un litre de concentré): A titre indicatif, il faudra compter entre 3 à 5 citrons. Ce nombre peut varier en fonction de leur taille. La recette est donc donnée en grammes, car il faudra être très précis. 250g de jus et de pulpe de citrons non traités (on les presse, on pèse, et on complète avec la pulpe pour obtenir 250g en tout) 75g de zestes 250g de sucre en poudre 500g d'eau minérale d'eau très froide 250g d'eau minérale (pas forcément froide) Fleur d'oranger, vanille, menthe, ou rien du tout!
Pour cela, plongez-les dans une casserole d'eau froide, portez-les à ébullition, et rincez-les tout de suite sous l'eau froide. Recommencez l'opération encore deux fois (départ eau froide à chaque fois). Egouttez-les et réservez: Dans une casserole, versez 250g d'eau minérale et 250g de sucre en poudre. Citronnade à la fraise pour. Portez à ébullition simplement pour faire fondre les grains de sucre (quelques secondes), et transvasez de suite dans un récipient, pour que le mélange refroidisse plus vite (il ne faut pas le laisser dans la casserole chaude). Ajoutez éventuellement la fleur d'oranger ou la vanille (je ne connais pas les quantités, je dirais un bouchon de fleur d'oranger et une cuillère à café d'extrait de vanille, mais cela reste à confirmer). Pendant ce temps, récupérez le jus et la pulpe des citrons: vous devez obtenir 250g en tout. Versez le tout dans le blender, avec les zestes, le sirop et les 500g d'eau très froide (ce qui fera bien baisser la température du mélange, et qui nous évite d'attendre trois plombes pour qu'il refroidisse).
Avec cette recette j'avais participé au CMUM avec le thème est Un été givré! de dont les organisatrices Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu'on mange? » boissons, jus, aperitif, cuisine-saine, cuisine-bio, fruits, jus-de-fruits 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement
4 Ingrédients 1 litre/s Citronnade maison 100 g fraises 2 citrons jaunes non traités 100 g sucre 1 litre eau 8 La recette est créée pour TM 6 TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2, 2 litres au lieu de 2, 0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Recettes de citronnade et de fraise. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5 La préparation de la recette Mixer les fraises ( fraiches ou congelées) 15 secondes vit 10. Ajoutez les citrons coupés en 2 (gardez la peau), le sucre et l'eau puis mixer 5 secondes vitesse 10. Filtrez la préparation avec le panier cuisson. 10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France.
3. Une fois fait, passez à feu modéré et laissez compoter 3 minutes avant de passer la préparation au chinois afin de ne conserver que le jus. 4. Citronnade à la fraise des. Après refroidissement, vous obtiendrez un sirop concentré qu'il ne vous restera plus qu'à diluer dans l'eau. Comptez à peu près 1 volume de sirop pour 8 volumes d'eau. Savourez bien frais, en plongeant les fraises entières réservées et quelques feuilles de menthe juste avant de servir. Imprimez la recette Citronnade Fraise: Partagez la recette Citronnade Fraise avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Cocktail: Punch 30 Personnes Vous régalerez trente personnes de ce punch aux proportions généreuses, réalisé à base de rhum blanc et de jus de fruits, le tout relevé de vanille, de cannelle et de poivre. Munissez-vous d'un grand contenant pour préparer votre punch, au moins douze heures à l'avance. Préparation: 15 min Mojito 5 Litres Vous régalerez environ vingt convives des saveurs de ce mojito, en vous laissant guider pas à pas par les quelques étapes de cette recette.