Charpentier Chalet intime en forêt, le chalet Le Charpentier vous accueille en tout confort. Forgeron Petit chalet à louer pour 2 à 5 personnes, le chalet en bois rond Le Forgeron est... Lynx Le Lynx est un charmant chalet en bois rond avec une superbe terrasse et une vue s... Nordet Niché sous les arbres au bord du lac Loup-Cervier, le chalet Nordet vous promet un... Trappeur Le chalet Le Trappeur est unique avec son petit belvédère privé surplombant le rui... Godendard Le chalet Le Godendard est un charmant chalet en bois rond situé en toute intimité... 700$ 2 - 6 pers. 2 sdb. Inukshuk Luxueux chalet au décor d'inspiration scandinave, le chalet L'Inukshuk est situé s... 3 chbre. Cache vue en bois de. Loup Blanc Dans un écrin de végétation surplombant la rivière Ste-Anne, ce magnifique chalet... Mythique Sur un terrain intime et boisé, le chalet Le Mythique est tout indiqué pour un séj... Perce-Neiges Le chalet Les Perce-Neiges se démarque par son intimité, niché au cœur de 65 000 p... Refuge Le Refuge est un chalet au style campagnard situé sur un terrain intime au bord de... Renard Cet havre de paix avec sa plage privée en été, invite à la relaxation et à de merv... Riverain Situé sur le bord de la rivière Sainte-Anne, le chalet le Riverain offre une vue p... Sitelle Situé à quelques pas du Lac Héron, vous serez charmé par la beauté et la quiétude... 744$ Solstice Spacieux chalet sur un grand terrain boisé qui vous assure une grande intimité tan... 3 sdb.
Un grand moment d'évasion!
Le vin de myrte produit selon cette recette a une couleur rose éclatant, fuschia translucide, et des saveurs extraordinaires et multiples. A consommer frais (avec modération, le mélange est très chargé en alcool) par ex au goûter de grands, pour accompagner du brucciu, ou un fiadone. Recette de la gelée de myrte Pour la gelée, il faut anticiper sur la quantité de liquide nécessaire en fonction du sucre utilisé, soit du sucre auquel on ajoute de l'agar agar ou un autre gélifiant, soit du sucre contenant déjà de la pectine. Pour ma part, j'aime utiliser le spécial gelées (5 minutes de cuisson) ou le spécial confitures (7 à 8 min de cuisson pour la gelée) du fabricant Beghin Say. 2 avantages: une pectine naturelle, et une quantité de sucre égale à 50% du produit final. Pour un litre de jus de myrte, il faut mettre à cuire dans une casserole environ 125 centilitres d'eau et environ 150 grammes de baies de myrtes noires mures, débarrassées de leurs pédoncules. Laisser bouillir à petit feu environ 1/2 heure, pendant laquelle l'eau se transforme en un jus aromatisé et coloré.
Verser dans le faitout les 2 kilos de sucre spécial gelée et l'agar-agar dilué. Étape 7 Porter à ébullition pendant 5 minutes, le mélange peut paraitre liquide mais l'agar-agar agira lorsque la température baissera. Verser dans des pots soigneusement lavés et les retourner aussitôt les couvercles mis. Note de l'auteur: « Je tenais à partager cette recette simple et savoureuse, mise au point après plusieurs essais infructueux. J'ai préféré ajouter de l'agar-agar, mais vous pouvez choisir de prolonger la cuisson pour que l'eau s'évapore. La gelée est limpide, gourmande, boisée... » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gelée de myrte
Éteignez vos fourneaux et laissez refroidir complètement le mélange; 5 – Passons maintenant au filtrage du jus (cette phase est assez embêtante mais croyez-nous, vos efforts seront récompensés). Pour ce faire, nous vous proposons 2 méthodes: a) pressez le jus à travers un chiffon propre; b) passez le jus dans un chinois en vous aidant d'un attendrisseur de viande ou autre objet (cuillère en bois) qui vous aidera à écraser les baies et n'en conserver que son jus. Nous vous conseillons d'utiliser des gants jetables afin de ne pas vous salir car le jus de myrte s'imprègne très fort sur la peau et est très difficile à nettoyer; 6 – Transférez le jus dans une casserole, ajoutez-y une pomme râpée et portez le tout à ébullition. Comptez environ 30 min de cuisson à partir du moment de l'ébullition. Contrôlez la consistance de temps en temps en versant une goutte sur une assiette: si la confiture glisse doucement dans l'assiette, c'est que votre confiture est prête; 7-À ce stade, il ne vous reste plus qu'à verser le tout dans des bocaux en verre préalablement stérilisés.
Vers fin novembre/début décembre, notre passe-temps favoris est celui de faire de longues balades à travers notre merveilleuse nature méditerranéenne à la recherche de Myrte (Myrtus communis), appelée en dialecte local "murtèddha". Ses belles baies bleu/violet sont, à cette période de l'année, matures et donc très parfumées. Les plantes de myrte se faufillent à travers les fissures des murs à sec en pierre qui délimitent nos terrains de campagne ou encore dans les rochers qui longent tout le litoral créant ainsi un cadre pittoresque à nos douces journées d'automne où nous pouvons encore profiter de températures proches des 20 degrés! Le myrte est un arbuste à feuilles persistantes qui ne dépasse pas les 3 m de hauteur, toujours vert, à tige irrégulière, sa croissance est très lente mais il vit jusqu'à cent ans. De belles feuilles vertes très brillantes et un parterre de fleurs blanches qui bourgeonnent au mois de mai, une pure merveille! Cette plante est, depuis des siècles, très utilisée en parfumerie comme huile essentielle pour le corps ou eaux de toilettes en tout genre mais aussi en médecine de part ses nombreuses propriétés thérapeutiques et est, notamment, utilisée comme anti-inflammatoire.
Attention: Les plantes ne sont pas des remèdes anodins. Ne jamais dépasser les doses indiquées. Notre Newsletter Recevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de Medisite. Votre adresse mail est collectée par pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.