Le Domaine des Terres Dorées "Une boule de fruit, parfaite pour un plaisir immédiat" JP BLANC, Beaujolais Blanc élevée en Fut de chêne 2019. 100% Chardonnay Ce Beaujolais blanc bouscule les préjugés pour nous faire voyager au cœur des vraies saveurs du Beaujolais. Jean Paul Brun se surpasse et nous séduit une nouvelle fois. Depuis le pays lumineux des Pierres Dorées, Jean-Paul Brun, un des précurseurs du renouveau du Beaujolais, fait rayonner sa région, du primeur jusqu'aux crus réputés qu'il a acquis patiemment, grâce à son travail du côté des beaujolais du sud. Ici, l'identité des terroirs est aussi forte que la digestibilité de cuvées dans lesquelles on retrouve la patte de velours du vinificateur. Preuve que l'on peut faire des cuvées importantes en volume et de haute qualité. En blanc comme en rouge (et aussi en effervescent), le plaisir de l'amateur est très souvent au rendez-vous, comme la régularité, l'interprétation personnelle et savoureuse des terroirs. La deuxième étoile, acquise l'an dernier, est pleinement confirmée par cette dégustation.
Histoire du domaine des Terres dorées: Jean Paul Brun est l'un des vignerons à l'origine du renouveau du Beaujolais. Il propose une gamme complète de cuvées et de climats de toute la région, du Saint Amour au Fleurie en passant par le Morgon et sa célèbre Côte du Py. Créé en 1979, le domaine des Terres dorées ne comptait au départ que 4 ha de vignes. A force de patience et de travail, Jean Paul Brun a fait l'acquisition de nouvelles parcelles pour arriver aujourd'hui à 44 ha de vignes plantées en Gamay noir et Chardonnay. Le domaine situé à Charnay en Beaujolais compte notamment 5 ha sur l'appellation Fleurie, 4 ha en Moulin à vent, 4 en Brouilly et enfin 1 ha en appellation Morgon. A la vigne et au chai: Le respect de l'environnement est au cœur des préoccupations de Jean Paul Brun dans la culture de la vignes: Labours à la charrue, cuivre et souffre uniquement, vendanges manuelles... A la cave, les fermentations se font en levures indigènes (issues de la vigne) et la recherche du terroir à travers chaque cuvée est essentiel.
Nous avons 2282 invités et 50 inscrits en ligne gerardmansoif Auteur du sujet Hors Ligne Cet utilisateur est bloqué Enregistré Rassurez - vous, il n'y a pas d'erreur de localisation, Jean Paul Brun du domaine "Les Terres Dorées" en Beaujolais exploite quelques vignes en Côte Rôtie de puis peu. Il s'agirait d'un héritage provenant d'un oncle. J'ouvre ce soir cette Côte Rôtie 2005, un peu tôt vous me direz mais j'avais hâte de me faire idée afin de la comparer aux futures qui seront dégustées à Chavanay et Ampuis. La couleur est rubis brillant, le nez révèle des arômes de fruits rouges très concentrés, le lardé se présente peu après. En bouche, c'est assez rectiligne, fin et long. Fausse note: l'élevage qui apparaît mais qui disparaîtra à la digestion. Belle découverte que cette bouteille qui est d'ailleurs d'un esthétisme soigné. Les autres iront dormir en cave afin de s'exprimer pour le mieux (je ne me fais pas de souci) dans les années à venir. Merci à Patrice pour cette découverte. La certitude tue, le doute te préserve.
Jean-Paul Brun est à la tête du Domaine des Terres Dorées en Beaujolais. Considérez le comme l'un des tous meilleurs vignerons du Beaujolais et même de France. Le Gamay n'a pas de secret pour Jean-Paul Brun. Les vignes sont menées selon les principes de l'agriculture raisonnée. Jean Paul Brun sait pendre des risques et mener sa vigne à parfaite maturité au moment des vendange. C'est certainement l'un de ses secrets de fabrication. Vous ne regarderez plus jamais les vins du Beaujolais avec le même oeil une fois débouché.... une bouteille de Beaujolais de Jean Paul Brun. Détails Résultats 1 - 11 sur 11. Résultats 1 - 11 sur 11.
15/20 Jean-Pierre 01 Sep 2008 21:04 #6 Guest Visiteur Invité Jean Paul Brun - "Domaine des Terres Rôties" 2005 A l'ouverture ça semble encore bien fermé. Je le passe en carafe pour son plus grand bien. La robe est très sombre et brillante. Le nez est sympa, encore sur la retenue, sur des notes florales, de cassis et de fruit noirs. En bouche, le vin tapisse bien le palais avec une matière veloutée. Il passe par divers stade sur une excellente longueur en bouche: fruits noirs, kirsh, fruits rouges, cacao et fleurs (pivoine) Le tout est d'une grande digestibilité. A très bien accompagné mes petits farcis. C'était excellent aujourd'hui après carafage, mais il devrait être parfait dans 2 à 10 ans 17, 5/20 19 Sep 2009 10:19 #7 Domaine des Terres Rôties - Condrieu 2007 Bouteille ouverte en septembre 2009 Bouchon: très moyen, imbibé à 50% Robe: or jaune Nez: très expressif, sur les agrumes, avec une dominante orange sanguine / pamplemousse. Bouche: attaque droite, intense, matière sapide aux contours veloutés, on croque dans les agrumes trouvés au nez, avec aussi l'acidité de ces derniers.
Exploitant 48 hectares sur 6 crus différents, Jean-Paul Brun démontre chaque année qu'il est un grand vinificateur et ce depuis presque 30 ans! Dans un style bourguignon, où le gamay pinote (ou si vous préférez le pinot qui «gamayte») il cisèle les nez et affine le bouches avec délicatesse, parfois en fût, sans jamais rechercher la puissance. Le millésime 2017, plus consistant que 2016, est une réussite chez Jean-Paul Brun, en particulier des blancs lumineux et un buissy-l'ancien toujours exceptionnel. Robert Parker - Wine Advocate Vin noté (guide 2019) 93+/100 Vin formidable Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate) A propos du vin: Le Morgon Côte du Py Javernières 2018 se déploie dans le verre avec un bouquet complexe de fruits noirs, de chocolat au four et de viandes grillées. En bouche, il est mi-corsé à corsé, ample et étagé, avec des tanins fins, une excellente concentration et une finale longue et pénétrante. Comme c'est généralement le cas, il s'agit d'un Morgon assez sérieux qui s'embellira avec quelques années en cave.
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