Et, de placer un oreiller plat sous le ventre pour éviter les douleurs lombaires. Libre à vous de choisir ce qui vous permet de passer des nuits et des réveils agréables. L'oreiller plat: une excellente alternative pour votre bien-être Vous êtes certainement nombreux à en avoir conscience: dormir sur le ventre est déconseillé. Votre cage thoracique est compressée ce qui lui donne moins d'amplitude pour s'ouvrir. Vous aurez (inconsciemment) plus de mal à respirer. Dans cette position, votre dos est cambré ce qui peut également provoquer des douleurs lombaires. Seulement, il y a une différence entre la théorie et la pratique. Si vous êtes habitué à dormir sur le ventre depuis des années, vous aurez beaucoup de mal à changer votre posture. C'est parfois le synonyme d'insomnies, que l'on a vite fait de mettre au placard pour retrouver un peu de sommeil. C'est pour cette raison que l'oreiller plat est une excellente alternative. Il va permettre de limiter les dégâts pour votre colonne vertébrale et votre nuque.
Vous pouvez également trouver des traversins ainsi que des oreillers de voyage. Ces derniers vous permettent de dormir sereinement lorsque vous voyagez sans avoir mal au cou après une nuit dans l'avion ou dans la voiture par exemple. Mais, comment choisir son oreiller? Tout d'abord selon la position dans laquelle vous dormez! Sur le ventre, un oreiller moelleux est conseillé! Sur le côté, plutôt un oreiller medium et sur le dos, choisissez plutôt un oreiller ferme. Choisir son oreiller, c'est tout un art! Qu'est ce qu'un oreiller à mémoire de forme? L'oreiller à mémoire de forme comme son nom l'indique lui permet de s'adapter à chaque dormeur. L'oreiller à mémoire de forme va donc mémoriser l'empreinte cervicale de chacun, ce qui permet de soulager les points de tension de la nuque. Un tel oreiller est tout particulièrement adapté aux personnes étant sujettes à des douleurs cervicales. En plus de l'oreiller à mémoire de forme, il existe également aujourd'hui des matelas à mémoire de forme.
Rien de tel qu'une crème renversée caramélisée pour vous réconforter. Cette recette toute simple, je la tiens de ma grand-mère. Et c'est sans doute l'un des premiers desserts (avec les crêpes de la Chandeleur) que je préparais à ses côtés… À l'époque, je me tenais à l'écart, lorsqu'elle faisait cuire le caramel, car il me faisait un peu peur, tant il crépitait au fond de la casserole. Mais je l'assistais pour fendre et gratter la gousse de vanille, et aussi pour fouetter les œufs avec le lait. Enfin, me revenait l'honneur et l'avantage d'officier pour l'épreuve tant attendue et redoutée du démoulage de la crème renversée! J'ai remarqué, aujourd'hui, les réactions unanimes de mes amis, lorsque je sers, en fin de repas, une crème renversée… Soupirs de contentement et regards pétillants, pour un dessert traditionnel qui rappelle invariablement nos grands-mères. « On n'y pense jamais… pourtant qu'est-ce que c'est bon une crème renversée! » Oui, c'est vraiment bon. Une cuillerée de cette crème aux œufs est un billet retour express pour l'enfance.
Pour préparer l'appareil à crème renversée, il suffit de battre les oeufs avec le sucre en poudre et les graines d'une gousse de vanille fendue et grattée. Il est inutile de chercher à faire blanchir le mélange, on cherche plus ici à fouetter les oeufs comme on le ferait pour faire une omelette, à la fourchette tout simplement. Une fois ce mélange prêt, on ajoute le lait et la crème liquide puis on mélange à nouveau avant de verser le tout dans le moule, sur le caramel. Mettre de la crème liquide dans une crème renversée n'est pas obligatoire. Vous pouvez, si vous n'en avez pas ou si vous voulez faire un dessert plus léger, remplacer la quantité de crème liquide par la même quantité de lait. Nous arrivons donc maintenant au moment crucial de cette recette, la cuisson de la crème renversée au caramel. Elle se fait dans un four préchauffé à 160° (th5/6) chaleur tournante et au bain-marie pendant environ une heure. La durée et la température de cuisson peuvent varier selon la puissance de votre four et la matière de votre moule.
Veillez à ce que l'eau du bain-marie ne boue pas et rajoutez en si elle venait à trop s'évaporer au cours de la cuisson. Une fois la crème renversée au caramel cuite, laissez la refroidir à température ambiante puis placez la au réfrigérateur jusqu'à complet refroidissement. Pour réussir le démoulage, rien de plus simple! Placez le moule dans un récipient d'eau chaude pendant cinq minutes pour faire fondre le caramel, passez la lame d'un couteau fin contre les parois du moule et démoulez la crème renversée sur le plat de service. Portions 8 personnes Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 1 h Repos au froid 4 h Temps total 5 h 20 min Dans une casserole à fond épais, sur feu moyen, faites caraméliser le sucre en poudre en plusieurs fois. Ne le mélangez pas au risque de faire masser le sucre. Versez le caramel dans un moule en métal de 1600ml de contenance. Dans un cul de poule, mélangez à la fourchette les oeufs, les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et les graines de la gousse de vanille coupée en deux et grattée.
faites tièdir le lait. 2 / Dans un saladier battez les œufs entiers au fouet, délayez en versant le lait lentement sur les œufs en fouettant en même temps. 3 / Faites fondre dans un moule à charlotte 25 morceaux de sucre humectez les complétement à l'eau mais sans excès. Faites fondre le sucre à feu moyen avec une spatule. Attendez que le caramel prenne une belle couleur. retirez le moule du feu, enrobez les parois d'une couche de mplissez le avec mélange lait œufs. 4 / Faites cuire à four 200° à mi hauteur pendant 20 à 25 minutes. Sortez du four, laissez refroidir à température ambiante. Nos grands mères la mettait refroidir dans le garde manger à la cave …mais nous avons des frigidaires à notre disposition aujourd'hui … temps changent! Préparation 10 mn Cuisson: 25 mn temps total: 35 mn la bonne cuisine est à la base du véritable bonheur