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Tout pour le barista: les accessoires barista à ne pas manquer Bien sûr, cette liste est très objective, mais nous avons essayé de refléter ces ustensiles pour baristas qui ne devraient pas manquer dans la cuisine de tout fan amateur. Quel que soit votre niveau de maîtrise de ces ustensiles de cafétéria, nous sommes certains que vous saurez améliorer la présence et la variété de vos préparations. Materiel pour barista les. Une équipe de barista peut être constituée de tout ou partie des instruments à café que nous vous présentons ici. Parfois, même certains baristas choisissent d'avoir un ensemble de plusieurs ustensiles similaires (de tailles ou de formes différentes) pour avoir une plus grande variété et une plus grande liberté de travail. Naturellement, nous avons laissé de côté les équipements de base de ce guide, tels que les cafetières, les moulins à café ou les mousseurs à lait. Ici, nous ne ferons référence qu'au matériel le plus technique et le plus spécifique. Si vous souhaitez acheter ces ustensiles de barista, vous remarquerez que tous les liens d'achat que nous proposons sont vers Amazon.

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Vous n'êtes évidemment pas obligé de proposer du café de spécialité dans votre coffee shop mais si vous en proposez, à ce moment-là votre matériel doit être en synergie avec votre positionnement. Quelles sont les différents types de machines qui existent? Il faut d'abord comprendre la différence entre les machines à café: percolateur, filtre ou encore automatique. La Cafetière à Filtre Professionnelle: idéale pour les adeptes des cafés légers (non adapté au café de spécialité). Les Machines à Café Professionnelles Automatiques: permettent de passer de café en grains à un expresso de qualité. Les Percolateurs de Bar: Adaptés aux professionnels de la restauration, bars et coffee shop, la machine à expresso percolateur utilise le principe de la percolation: extraction du café qui repose sur la vapeur. Ils sont idéaux pour un service au bar ou comptoir, tant pour la qualité que pour la capacité de production. Materiel pour barista se. Un percolateur sera l'idéal pour coller à votre concept de coffee shop de spécialité.

Ne faites pas fuir certains clients, au contraire attirez-les. Quelles boissons pourriez-vous proposer? Du chocolat chaud: Avec une chocolatière professionnelle, vous pourrez inclure le chocolat chaud dans votre menu. Un blender vous servira par contre à proposer des boissons fruitées et des smoothies. A cela s'ajoutera encore une centrifugeuse. Un extracteur de jus vous permettra de proposer du jus de fruits pressé à froid! Voir cet article: Trouvez un fournisseur de thé pour proposer des thés originaux (pourquoi pas proposer du chai latte? Materiel Bar, Equipement Bar | PRO BAR. ) Des boissons locales: par exemple du cola local, du jus de pomme local. Proposez des références que l'on ne retrouve pas ailleurs (restez tout de même en cohérence avec votre cible TOUJOURS) Des bières ou vin (locales ou bio) Grâce à des distributeurs et fournisseurs, vous pourrez servir des références originales et attirer des clients qui ne voudraient pas consommer du café à l'instant T. Après ces équipements destinés aux autres boissons, quel matériel pour ouvrir un coffee shop sera nécessaire… Le matériel de conservation Votre café sera aussi amené à proposer des petits encas comme des sandwichs, des gâteaux et autres gourmandises.

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July 30, 2024, 1:15 pm