Vous voulez plus dail? Ajoutez une autre cuillère à café ou plus. Vous nêtes pas fan de clou de girofle? Sauter. Vous préférez la muscade? Fonce! Vous pouvez même faire une version plus épicée. En parlant de… Facteur de chaleur. Ce nest pas censé être trop épicé, mais plutôt une sauce aigre-douce et salée. Si vous préférez une version plus épicée, ajoutez du poivre de Cayenne ou une poudre de piment rouge épicé, ou une partie de votre sauce piquante épicée préférée. Essayez ceci avec un peu de poudre de piment fantôme ajouté. Jadore! Suggestions de présentation pour la sauce chili Crevettes Louche. Servir la sauce chili comme trempette pour les crevettes ou autres fruits de mer réfrigérés. Cela ressemble beaucoup à une sauce cocktail. Utilisez plutôt que du ketchup. Vous pouvez utiliser ce condiment partout où vous utilisez du ketchup. Versez-en sur vos hamburgers, hot-dogs, marmots grillés ou saucisses italiennes. Pain de viande. Utilisez-le comme un liant et un générateur de saveur pour votre recette de pain de viande préférée.
Le problème des sauces du commerce: elles sont toujours très salées, notamment pour assurer leur conservation. A la maison, on se contente de la moutarde et de la sauce Worcestershire pour faire une sauce barbecue qui a du goût mais pas trop de sel. La recette de la sauce barbecue Les ingrédients pour une bouteille de sauce Sur le même sujet 5 tomates bien mûres 1 mini boîte (80 g) de concentré de tomate 1 c. à s. d'huile d'olive ½ oignon 1 gousse d'ail 3 c. de vinaigre de vin 2 c. de sauce Worcestershire 2 c. de miel 1 c. de moutarde 1 c. à c. de paprika fumé Poivre La recette Chauffez l'huile dans une casserole. Pelez et émincez l'ail et l'oignon, faites-les dorer 5 min puis ajoutez le concentré de tomate, les tomates coupées en morceaux et épépinées, le vinaigre, la sauce Worcestershire, le miel, la moutarde, le paprika fumé et poivrez. Mélangez et laissez réduire 20 min environ en remuant souvent. Passez au mixeur pour obtenir une fine purée. Remettez sur le feu quelques minutes si besoin: la sauce doit avoir la consistance du ketchup.
Fouettez-les ensemble jusquà ce que la sauce chili soit bien uniforme et que tous les ingrédients soient mélangés. Versez la sauce chili dans une petite casserole ou une casserole. Ajoutez plus deau pour une sauce plus fine. Cool. Conserver au réfrigérateur, couvert. Notes Cette recette de sauce chili est mieux servie froide en tant que louche. Il durera facilement plusieurs semaines. Facteur de chaleur: doux, bien que vous puissiez pimenter les choses avec du poivre de Cayenne au lieu du paprika, des flocons de piment supplémentaires et / ou de la sauce piquante. 2 tasses. Nutrition Calories: 16kcal | Glucides: 4g | Protéine: 1g | Lipides: 1g | Gras saturés: 1g | Sodium: 45 mg | Potassium: 59 mg | Fibre: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 121 UI | Vitamine C: 1 mg | Calcium: 3 mg | Fer: 1mg
Cette recette de sauce chili maison est une excellente combinaison de sucré et salé, parfaite comme condiment, marinade ou tout autour de saveur constructeur. Tant dutilisations! Passez au ketchup! La sauce chili est là et elle prend le dessus! Si vous n'avez jamais essayé un bon condiment de sauce chili sucrée, vous allez vous régaler, mes amis. Il existe de nombreux types différents de « sauce chili », qui est souvent plus un terme générique dune sauce à base de piments chili. Cette sauce chili particulière fait référence au condiment américain populaire généralement vendu en bouteilles, trouvé chez votre épicier local. Il existe des marques populaires, comme la sauce chili Heinz. La consistance est très similaire à celle de votre ketchup typique, bien que les assaisonnements varient souvent légèrement. Il est très populaire servi comme trempette pour les crevettes réfrigérées et autres fruits de mer, bien que ce soit une merveilleuse marinade, un condiment général pour garnir les hamburgers et les hot-dogs, ou pour assaisonner des plats comme le pain de viande.
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