Porc Grillé à la Citronnelle, la recette de Cooking with Morgane ☰ Cooking with Morgane Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches d'échine de porc 2 tiges de citronnelle 3 gousses d'ail 2 c à s de sauce de poisson 1 c à c de sauce de soja foncée 2 c à s de sauce d'huître 1 c à s de sucre ½ c à c de sel ¼ c à c de poivre moulu Huile de tournesol Ingrédients Partagez cette recette: © Copyright 2015- Cooking With Morgane, Bounnhing Boualavong Tous droits de traduction, d'adaptation et de reproduction totale ou partielle, pour quelque usage, par quelque moyen de ce soit, réservés pour tous pays.
Samedi 23 octobre à 14h: cuisine thaïlandaise. Nous ferons ensemble la pâte de curry vert à partir d'ingrédients frais. Puis vous ferez chacun un curry vert au poulet et aux aubergines thaïlandaises, un irrésistible poulet aux noix de cajou et verrez la réalisation de la Tom Kah Gai, cette fameuse soupe au lait de coco. Vous repartirez avec de quoi faire un délicieux repas pour deux! Samedi 6 novembre à 14h: Pastéis de nata. Vous apprendrez à réaliser la pâte feuilletée si particulière "spéciale" pastéis. Nous ferons également la crème puis nous verrons tous les détails pour réussir au mieux cette délicieuse pâtisserie portugaise. Je vous montrerai une première fois le tour de main, puis chaque élève fera sa propre pâte feuilletée. Vous repartirez avec vos 6 pastéis et votre pâte feuilletée pour les refaire chez vous à la maison. Recette Porc à la citronnelle - Plats. Dimanche 7 novembre à 14h: cuisine vietnamienne au poulet. Pour ce cours, nous verrons ensemble quatre plats de la cuisine vietnamienne. Tout d'abord les fameux Banh cuons, ces délicieuses crêpes de riz et tapioca fourrées au poulet et aux champignons.
Poivrez et salez la viande au gros sel. Parsemez-la de la moitié des graines de fenouil. Enveloppez-la dans un film. Réservez au frais. Le lendemain, sortez la longe du réfrigérateur. Déballez-la, essuyez-la. Laissez à température ambiante pendant 20 min. Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y dorer la viande sur toutes ses faces. Préchauffez le four à th 6 (180°). Otez l'enveloppe des fenouils et gardez la partie tendre. Lavez et émincez les cosses retirées. Mettez-les autour du rôti avec le reste d'ail, l'oignon émincé, les tomates pelées épépinées, les graines de fenouil restantes, les branches de citronnelle émincées. Ajoutez le sucre, le vinaigre, le vin blanc. Cuisez 45 min au four à couvert. Ajoutez les bulbes de fenouil. Cuisez encore 45 min. Otez le rôti et les bulbes. Ajoutez le bouillon. Cuisez 5 min encore. Passez la sauce. Tranchez le rôti. Entourez de fenouil. Porc a la citronnelle thai. Servez la sauce à part. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 025 Que boire avec?
Manuel numérique max Belin
Par Paul-Adrien Montacié, publié le 26 Avril 2022 4 min Les 11 et 12 mai 2022, les élèves ayant choisi la spécialité SES composeront sur leur épreuve du bac 2022. Pour réussir le jour de l'examen, l'Etudiant revient avec Philippe Watrelot, professeur de SES, sur ce qu'il faut savoir à propos de l'épreuve de spécialité! L'épreuve de spécialité SES du bac 2022 approche! Methode epreuve compose ses sur. Pour ne pas perdre de temps le jour J, Philippe Watrelot, professeur de SES, détaille le déroulement de l'épreuve de SES et vous donne ses conseils pour réussir. Choisissez le sujet de SES en fonction du thème En plus de la dissertation, deux formats d'épreuves composées (EC) vous seront proposées le jour J: un classique, avec les trois exercices habituels ou bien un format avec trois questions d'EC1 et une EC3. Ne soyez donc pas surpris par les énoncés. L'erreur habituelle, c'est de considérer l'épreuve composée comme l'option la plus simple. Non! " L'épreuve composée semble plus facile, mais le problème est la gestion du temps.
Si on a du mal à finir, c'est délicat. Quand on choisit l'épreuve composée, il faut se fixer des objectifs en terme d'horaires, sans faire d'impasses ", prévient l'enseignant. Soyez sûrs de maîtriser les exigences de l'épreuve composée avant de vous lancer dedans à corps perdu! De la même manière, ne choisissez pas votre épreuve en fonction de la forme. Ce sont les thèmes des exercices qui doivent guider votre choix. Pour cela, prenez bien le temps de lire les énoncés avec attention et d'en sortir les thématiques abordées. Ensuite seulement, choisissez le sujet qui vous inspire le plus! Mais si vous aimez les paris, gardez en tête que seul un tiers des candidats choisit la dissertation. "Dès lors, la prise de risque mérite d'être un peu favorisée", conclut le professeur. La méthode pour les épreuves de SES -. Lire aussi L'importance de la méthodologie pour réussir la spécialité SES Ne négligez pas la méthodologie des exercices. "Il y a deux questions d'EC2: la première où l'on présente le document statistique, et la deuxième où l'on doit faire le lien avec le cours ", détaille le professeur de SES.
Vous pouvez par exemple envisager de revoir un ou deux chapitres chaque semaine, sur le modèle présenté dans le tableau ci-dessous: 2) Faites une fiche de révisions pour chaque chapitre. Cela vous permettra d'avoir une synthèse de vos cours, et vous pourrez ainsi relire ces fiches la veille de l'épreuve pour vous remettre en tête l'essentiel des connaissances à acquérir dans le cadre du programme. Methode epreuve composée ses portes. La rédaction de fiches prend du temps, mais cet exercice vous aide à mémoriser les notions importantes, à hiérarchiser les connaissances et sélectionner les informations importantes, ou encore à avoir une vue d'ensemble du chapitre. Une fiche de cours peut contenir: Le plan détaillé du cours, Les définitions importantes, La description des mécanismes essentiels (éventuellement sous forme de schéma), Les auteurs et, en quelques mots, leur théorie, Quelques exemples (une donnée chiffrée, un fait d'actualité…) pour illustrer chaque notion ou mécanisme. Des exemples de questions et sujets qui peuvent tomber en épreuve (vous pouvez trouver des exemples sur le site de Melchior) Une carte mentale à la fin de chaque fiche, pour schématiser le chapitre et avoir une vue d'ensemble des relations entre les différentes notions et mécanismes.
Terminale: conseils de travail pour réviser jusqu'au bac Date des épreuves de spécialité en terminale: du mercredi 11 au vendredi 13 mai 2022. Pour cette épreuve, vous devez avoir assimilé les connaissances des 7 chapitres ci-dessous: Quels sont les sources et les défis de la croissance économique? Quels sont les fondements du commerce international et de l'internationalisation de la production? Quelles politiques économiques dans le cadre européen? Methode epreuve compose ses se. Comment est structurée la société française actuelle? Quelles sont les mutations du travail et de l'emploi? Comment expliquer l'engagement politique dans les sociétés démocratiques? Quelles inégalités sont compatibles avec les différentes conceptions de la justice sociale? Cela représente un important travail de révisions, qu'il faut organiser en amont afin d'éviter d'être pris de court quelques jours avant l'épreuve. Chacun est libre d'organiser son travail comme il le souhaite. Voici cependant quelques conseils et idées pour vous aider à planifier vos révisions: 1) Elaborez un calendrier pour organiser vos révisions.
Le Concours Général ou l'oral du bac. Choisis ton camps! Pour les meilleurs: Article sur le Concours Général en SES Pour les moins bons 🙂: L' oral du bac en SES Le Grand Oral Page avec de nombreux documents, des textes officiels, de la méthode, des illustrations, concernant le Grand Oral