Rouge - Languedoc-Rousillon - France Référence CVRG Le Cochon Volant Rouge est un AOP Corbières hors pair qui développe une palette aromatique unique grâce à un écosystème unique. Détails du produit Pays France Volume 75 cl Couleur Rouge Région Languedoc-Rousillon Appellation AOP Corbières Cépage(s) Grenache Noir, Carrigan, Syrah et Cinsault Domaine/Vigneron Château de Caraguilhes Alcool 14% Bio Oui Références spécifiques Descriptif détaillé de Vin Rouge bio AOP Corbières Cochon Volant Produit à Saint Laurent de la Cabrerisse, le Cochon Volant Rouge est un assemblage des cépages Grenache Noir, Carignan, Syrah et Cinsault. La culture des raisins utilisés pour la vinification est labélisée bio et se déroule sur un sol argilo-calcaire. À l'œil, la robe du Cochon Volant Rouge est dense et développe de nombreux reflets violets, signe d'une jeunesse fringante. La complexité de son nez apporte à ce vin jeune une certaine maturité grâce à des notes de fruits rouges (framboise, cassis, cerise).
Allez plutôt au Bistrot des Capucins juste à côté: c'est moins cher et bien meilleur sans parler du professionnalisme des serveurs! Baron - Bordeaux - 19/01/2012 Meilleur qu'un traiteur!! Le Cochon Volant est un de mes restaurants préférés à Bordeaux et ils ont eu la bonne idée de faire certains de leurs plats à emporter. J'ai débarqué un vendredi soir vers 1h du matin, malgré le monde, j'ai pu ramener chez moi un bon dîner (rillettes de canard en entrée, souris d'agneau et purée maison) encore chaud, une bonne bouteille de vin rouge et tout ca pour moins de 50 euros, et surtout en pleine nuit!! Sonia - Bordeaux - 04/06/2010 Accueil déplorable Je viens au cochon volant depuis de nombreuses années, je le conseille, j'y emmène mes amis. Mais je n'irai plus et je me décide à poster cet avis: l'accueil est absolument inacceptable. Le respect mutuel est une base de vie sociale et le respect du client pour un commerçant est un minimum. A chacune de mes venues, la personne de l'accueil nous parle mal, voire limite très mal dans une mauvaise humeur qui n'a rien d'agréable.
Car comme le dit (presque) l'adage populaire: l'avenir appartient à ceux qui se couche tôt. NB: Pour ce qui est des prix, il faut prévoir un budget, mais tout à fait raisonnable face à la qualité des produits, sans compter que la carte des vins est à la hauteur des assiettes. Cochon Volant 22, place des Capucins - Bordeaux Ouvert du mardi au vendredi de 20h à 2h et le week-end de 12h à 2h Fin des articles
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Orchidée - Bordeaux - 24/07/2009 Bonne viande mais très déçu La viande est tout simplement excellente mais déçu car pour mon dessert j'ai eu le droit a un asticot servi avec malgrès que la viande soit excellente sur bordeaux je vais bien trouver un restaurant avec une hygiene incontournable chouchou - bordeaux - 05/01/2009 hummmmmmmmmmm!! y'a pas a dire c'est l'un des meilleur restaurant de bordeaux plat copieux et exelent bonne ambiance en toute simplicité. pas execif. en bref faut y'allait!!!!! daphie - Léognan - 04/07/2008 Si vous aimez la viande vous pouvez y aller!! Alors côté bouf rien à redire, la viande est extra, la quantité est dantesque on ne lésine pas sur le poids de la bête!! La purée est extra. Ambiance sympatique avec des serveurs commerçants. Mais il faut savoir se faire entendre car c'est très bruyant, comme à la cantoche. Par contre budget salé, il y a la quantité mais les plats faut compter 20€ pour la simple bavette et ça monte vite à 30€ le plat. A refaire cependant surtout lorsque l'on est fan de bonne viande!