En bouche: tannins serrés, suprêmement veloutés, et une fraîcheur incroyable Conservation: 10 ans et plus Accords Mets-Vins: Viande Rouge (Boeuf, Agneau) Service: Décantez 2h avant dégustation Température: 16°C-18°C clos-des-fees-herve-bizeul Les autres vins et millésimes disponibles Le conseil de 12bouteilles: Ce grand vin du « Clos des Fées » nécessite du temps pour dévoiler toutes ses facettes. D'un potentiel de garde de 30 ans, il s'épanouira sur 10 ans au moins.
L'ensemble est absolument superbe de richesse aromatique avec une matière en bouche ample et soyeuse, gorgée... Domaine du Clos des Fées Fraîche, suave et gourmande, avec de belles notes florales et d'agrumes, cette cuvée Les Sorcières Blanc 2021 est très réussie et vous procurera un plaisir immédiat, avec un petit goût de reviens-y irrésistible.... Domaine du Clos des Fées Issue de très vieux grenaches blancs, dont certains sont plus que centenaires, cette cuvée fait preuve d'une grande richesse et d'une élégance rare. Clos des fées vieilles vignes 2013 relatif. Le nez est superbement fruité et précède une bouche ample au volume... Domaine du Clos des Fées L'objectif, plus sur la finesse et la longueur que sur la puissance, est atteint et le Cabernet-Franc prouve une fois de plus son aptitude à s'exprimer sur les grands terroirs calcaires. Vin grenat foncé, nez de... Détails du produit Description Référence 1 bouteille 75cl Fiche technique Domaine Domaine du Clos des Fées Région Roussillon Appellation Côtes du Roussillon Villages Millésime 2013 Couleur Vin rouge Cépage 50% Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah Type Sec Boire à partir de 2018 Boire avant 2023 Ouvrir 1 à 2 heures avant le service Servir 16°C Sols Terroirs argilo-calcaire Viticulture raisonnée Vinification Tri à la vigne puis après é macération pré-fermentaire en petites cuves inox, macérations de 20 à 25 jours, extractions raisonnées, lentes et douces.
Acheter Côtes du Roussillon Villages Clos des Fées Vieilles vignes Hervé Bizeul 2013 (lot: 6580) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien A la conquête des vins italiens Les indispensables Enchère Fruits noirs Vin de gastronomie Vin de garde Au Clos des Fées, Hervé Bizeul produit avec succès plusieurs cuvées, dont "vieilles vignes", sans doute la plus représentative du domaine, celle qui permet de se faire une idée tant de la qualité du terroir de Vingrau que du talent du vigneron. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Normale Région: Roussillon Appellation / Vin: Côtes du Roussillon Villages Propriétaire: Hervé Bizeul En savoir plus... Dégustation et garde Côtes du Roussillon Villages Clos des Fées Vieilles vignes Hervé Bizeul se sert à une température de 16°C. Clos des Fées Vieilles Vignes 2013 - VINS & MILLESIMES. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants: Poulet fermier, Pintade, Gigot d agneau. Présentation du lot Côtes du Roussillon Villages Clos des Fées Vieilles vignes Hervé Bizeul La cuvée « Vieilles vignes » est sans doute la cuvée la plus représentative du domaine, celle qui donne la référence du talent du terroir de Vingrau et de celui du vigneron.
Cette cuvée est un assemblage des plus vieilles vignes du Domaine composé à 50% de grenache, 35% de Carignan et 15% de Syrah. Les fermentations et l'extraction sont lentes pour apporter au vin de la délicatesse et extraire le meilleur des arômes. L'élevage s'effectue pendant 12 mois en barrique d'un et de deux vins et une partie en cuve inox pour ne pas trop marquer le vin par le bois. Acheter Côtes du Roussillon Villages Clos des Fées Vieilles vignes Hervé Bizeul 2013 (lot: 6580). Dans la même lignée que la cuvée « Clos des fées », ce vin développe des arômes de mûre, de cassis et de réglisse. La palette aromatique est large évoquant des notes un peu viandées, de cuir et une fraicheur mentholée sur le final. La bouche est précise et empreinte d'une complexité que seules des vignes d'un âge noble peuvent exprimer. Le vin est très accessible dans sa jeunesse par la souplesse de ses tanins mais son vrai potentiel se révèle après trois ans de bouteille.
Pour produire ces nectars si recherchés, Hervé Bizeul suit un ensemble de principes selon lesquels la diversité des sols, les petits rendements à la vigne, l'extraction douce au chai et le respect du travail des anciens en sont la clé de voute. Clos des fées vieilles vignes 2013 lire. Notre vigneron star produit 8 cuvées différentes, sur 7 terroirs différents: Vingrau sur ses argiles parsemées de calcaire, Tautavel sur ses argiles rouges, Maury sur des marnes schisteuses et ses sols noirs, Calce sur des argilo-calcaires et des schistes riches en fer qui en font la complexité de sa grande cuvée « La Petite Sibérie », Lesquerde sur des gneiss et des granit très purs, Opoul sur le plateau calcaire et ses vignes centenaires, et enfin Espira sur ses terres noires qui ressemblent à des plages tahitiennes. Toutes empreintes d'une forte personnalité les cuvées d'Hervé Bizeul retracent avec émotion, au fil des dégustations, l'histoire singulière de ce Domaine et de son créateur. Les vins y sont concentrés, avec beaucoup d'ampleur et de densité, bénéficiant d'un équilibre hors du commun entre puissance, aromatique prononcée et fraicheur minérale.
Elle accompagnera... Montelvini Ce Prosecco Brut se montre superbement suave et gourmand avec au nez comme en bouche, de belles notes de fruits portées par une bulle tout en gourmandise. Idéal à l'apéritif ou pour enjouer vos cocktails. Cagnotte: 2% Montelvini Un peu plus de rondeur et de richesse dans cette cuvée Extra dry, qui développe de belles notes de fruits mûrs et de miel. L'ensemble est très gourmand et trouvera naturellement sa place à l'apéritif ou sur vos... Champagne Bollinger Le Spécial Cuvée de Bollinger est la figure emblématique des champagnes non-millésimés et se positionne comme le leader de cette catégorie. Dès l'ouverture le style Bollinger est bien là, un nez fruité et grillé... Domaine Joël Delaunay Cultivé sur une parcelle du Château de la Voûte à Pouillé, ce Sauvignon Blanc au nez aromatique de fruits bien mûrs, aux accents exotiques, allie complexité et élégance. Robe cristalline, jaune pâle reflets verts.... Clos des fées vieilles vignes 2013 http. Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot Superbe Montlouis Brut signé d'un très grand vigneron: Jacky Blot!
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