Aller à la recette Je vous livre un de mes classiques avec cette Quiche aux Poireaux et Saint-Nectaire! Les quiches et moi avons une longue mais discontinue histoire d'amour! Comme je vous en parlais récemment sur notre compte insta. C'est vraiment le type de plat que j'adore pendant une période de temps, puis qui sort complètement de ma tête et de mon alimentation pendant des mois. Avant que je re-re-découvre le bonheur des quiches. Et que je re-re-re-oublie les quiches. Et ainsi de suite. Quiche saint nectaire jambon. Un cycle sans fin! Vous noterez qu'il y a déjà pas mal de recettes de quiches sur le blog! Des quiches d'été (comme celle à la courgette et comté, ou celle aux tomates cerises et artichauts. Et des quiches plus hivernales comme celle à la courge et champignons ou celle à la patate douce et poireaux. Bon, là, vu qu'on est le 24 janvier et donc en plein cœur de l'hiver, vous l'aurez deviné, je vous propose une recette bien hivernale. Avec des poireaux donc et du Saint-Nectaire. En vrai, c'est surtout une quiche au poireau car le fromage est complètement interchangeable.
mélanger tous les ingrédients en gardant suffisament de st nectaire pour en mettre sur le dessus de la quiche... verser la préparation dans une pate feuilletée tapissant un moule, et cuire à 170°.. sortir du four lorsqu'elle est bien dorée... bon appétit! Voir les commentaires
Coupez le Saint Nectaire en tranches très fines et disposez-les sur la pâte. Coupez les tomates en lamelles et disposez-les sur le fromage, salez et poivrez. Saupoudrez d'un peu de chapelure et poser quelques petites noisettes de beurre par dessus. Enfournez 30 minutes à four chaud et dégustez chaud. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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