20 mn de cuisson. Goûter les haricots 'al dente'; rectifier le niveau eau qui va recevoir les nouilles plates... Quand nouilles 'al dente' mettre en soupière couverte.... C'EST TOUT. Recette de SOUPE A LA CORSE AU "PRISUTTU" (jambon sec). Cette soupe est celle des paysans de la montagne, simple et pas cher. Note de l'auteur: « C'est une soupe, pas un cassoulet, donc doit être un peu liquide; plat complet suivi de fromage et raisin. Surprise... Recette adoptée par un restaurant àICAGO!!! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? La vraie soupe corse
Un classique des soupes en Corse Ingrédients 8 personnes Matériel Casserole Préparation Faire tremper toute la nuit les haricots rouges dans de l'eau. Couper tous les légumes. Suer les oignons, l'ail et le poireau à l'huile d'olive. Ajouter les haricots rouges, mouiller avec de l'eau. Ajouter la pancetta et l'os de jambon. Faire mijoter pendant 2 heures. La soupe corse - Recette - Difficulté : très facile. Ajouter les pommes de terre, le chou lisse et les blettes. Retirer le jambon et le couper en morceaux. Remettre les morceaux dans la soupe et laisser mijoter 1 heure de plus. Servir bien chaud! Commentaires Idées de recettes Recettes de soupe corse Recettes de la soupe de blettes Recettes de soupe de tomates et chou Recettes de soupe à la pancetta
Par Publié le 03/08/2006 à 00:00, mis à jour le 02/07/2013 à 16:28 test DR Inspiration Corse pour cette soupe de légumes et jambon... Pour 6 personnes Ingrédients 1 os de jambon 200 g de joue (ou poitrine) de porc Offre limitée. 2 mois pour 1€ sans engagement 200 g de cocos secs 4 pommes de terre 2 carottes 1 chou vert 1 petite botte de feuilles de blettes 2 poireaux 3 gousses d'ail 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive 1 bouquet garni 2 tomates 1 branche de menthe poivrée sel et poivre du moulin Préparation - La veille, mettez les cocos secs à tremper dans l'eau froide. - Lavez les pommes de terre, les carottes, le chou vert, les feuilles de blettes et les poireaux. Epluchez-les et coupez-les en tronçons. - Pelez l'ail et coupez les gousses en lamelles. Soupe corse au jambon un. - Dans un grand faitout, faites revenir tous les légumes avec une cuilleréeà soupe d'huile d'olive pendant 10 min à feu doux et en remuant, puis recouvrez d'eau. - Faites cuire à feu doux et à découvert encore quelques minutes. - Egouttez les haricots.
potages chauds & froids 7 Mars 2019 Rédigé par Daniéla et publié depuis Overblog Une soupe consistante, riche en légumes et pleine de saveur au bon goût de jambon nécessitant un longue cuisson à feu doux où tout est fondant. Je ne la fais pas souvent car je n'en finis plus d'en manger. Je profite lorsqu'on est plusieurs. Soupe corse au jambon la. C'est une recette que je fais de cette manière depuis longtemps, mais peut-être il y a d'autres manières et vous pouvez varier les légumes suivant saison. Pour 6 à 8 personnes 300 g de haricots secs rosés 1 kg de pommes de terre 2 poireaux 3 carottes 2 côtes de blettes 1 branche de céleri 1/2 chou frisé pour moi (pas trop gros) 1 talon de jambon cru avec la couenne (ou 1 os) 1 tranche un peu épaisse de pancetta ou de lard maigre 1/2 boite de tomates ou 1 grosse c à s de concentré de tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym huile d'olive sel et poivre La veille faire tremper les haricots. Mettre les haricots dans un grand faitout avec le talon de jambon coupé et faire bouillir.
Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Cuisine régionale : Recette La Soupe Corse - Suppa Corsa. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
Dîner et Nuit en hôtel de charme à Houmt Souk, la capitale de l'île de Djerba. Jour 8: Départ de l'Ile de Djerba Déjeuner libre. Transfert à l'aéroport de Djerba – Zarzis et assistance pour les formalités de départ.
Cette marche dans le désert sera l'occasion de découvrir la faune et la flore qui survivent dans ce milieu aride, d' appréhender la culture nomade par l'expérience et les échanges avec le guide saharien et les accompagnateurs, tous habitants et chameliers de la région de Douz. Trouver son chemin dans le paysage mouvant des dunes que le vent déplace, mener hommes et bêtes jusqu'au prochain point d'eau, faire un feu de branches mortes et se raconter des histoires anciennes en partageant le thé du désert, au goût inimitable de ses herbes médicinales…Une somme d'expériences qui marquent profondément les marcheurs. Nous serons donc accompagnés dans ce voyage par notre guide saharien, des chameliers, l'un d'eux est musicien à ses heures, l'autre cuisinier. Trek dans le desert tunisien de la. Des dromadaires prendront en charge tous les bagages et le matériel de bivouac nécessaire à notre périple de 6 jours de marche dans le Grand Erg Oriental. Arrivée à la destination finale de notre trek, nous partagerons un dernier déjeuner avec nos compagnons de marche, puis un transfert en 4X4 vous ramènera jusqu'à l'île de Djerba.
Zaied et sa femme Aïcha sont propriétaires d'un campement saharien très bien agencé à Nouïl (17 km de Douz, 110 km de Tozeur), aux portes du grand erg oriental. A partir de cette base, Zaïed, saharien réputé, organise depuis 20 ans toutes sortes d'activités dans le désert: randonnées chamelières, méharées, trekking, trek, découverte en 4X4, incentive, camp dans le désert, dans le Grand Erg Oriental et dans tout le Sud tunisien.