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Cet article est une ébauche concernant une entreprise et le Japon. Vous pouvez partager vos connaissances en l'améliorant ( comment? ). Une page sur une entreprise étant sujette à controverse, n'oubliez pas d'indiquer dans l'article les critères qui le rendent admissible. Nikka Whisky Création 2 juillet 1934 Fondateurs Masataka Taketsuru Personnages clés fondateur: Masataka Taketsuru Forme juridique Kabushiki gaisha Siège social Tokyo Actionnaires Asahi Activité Boissons Produits Whisky Société mère Asahi Breweries Site web modifier - modifier le code - voir Wikidata La Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. ( ニッカウヰスキー株式会社, Nikka uisukī kabushiki gaisha? ) est une entreprise japonaise du secteur agroalimentaire qui produit et distribue du whisky et du brandy. Son siège social est situé à Tokyo. Nikka est une filiale d' Asahi Breweries. Nikka whisky japonais price. Nikka possède deux distilleries au Japon: l'une à Yoichi ( 余市? ) sur Hokkaido et l'autre, Miyagikyo ( 宮城峡? ), à Sendai sur Honshū, et une en Écosse: Ben Nevis au nord de Fort William.
Histoire [ modifier | modifier le code] Nikka [ 1] est fondé le 2 juillet 1934 [ 2] par Masataka Taketsuru, sous le nom de Dainipponkajū ( 大日本果汁株式会社?, littéralement « grande entreprise de jus de fruit japonais »), avec la création de la distillerie de Yoichi sur l'île de Hokkaido [ 3]. Masataka Taketsuru, un ingénieur chimiste grand artisan du développement de l'industrie du whisky au Japon, vient alors de quitter Kotobukiya, l'ancêtre de Suntory, pour lequel il a mis en place une distillerie près de Kyoto, Yamazaki, première distillerie du Japon [ 3]. Nikka whisky japonais de. En attendant le vieillissement des fûts pour la première commercialisation en octobre 1940, la société survit en vendant du jus de pommes et du cidre, notamment un brandy à base de pomme [ 4]. À la faveur du blocus des whiskies écossais et américains pendant la Seconde Guerre mondiale, son whisky trouve un débouché important dans son pays [ 5]. L'entreprise est renommée Nikka, abréviation de Dainipponkajū, en 1952 [ 3]. La seconde distillerie de la société, Miyagikyo, est bâtie à Sendai sur Honshū en 1969.
La distillerie Yoichi Quelques années plus tard, Masataka Taketsuru décide de fonder sa propre distillerie sur l'île septentrionale d'Hokkaido au nord du Japon où le climat rude et humide est proche de celui de l'Ecosse. Amazon.fr : whisky japonais nikka. Il construit la distillerie Yoichi dans le respect des traditions écossaises. Elle ouvre ses portes en 1934 et s'appuie sur des méthodes traditionnelles pour la fabrication de son spiritueux avec des petits alambics chauffés par un feu de charbon qui donne aux whiskies un caractère puissant et épicé avec richesse et onctuosité. Les tourbières locales sont à l'origine des notes fumées du Yoichi, tandis que l'air marin apporte une empreinte iodée au spiritueux. Naissance du groupe Nikka Pendant les premières années de vieillissement du whisky en fûts de chêne, Masataka Taketsuru décide de créer la société Dai Nippon Kaju qui signifie « la grande fabrique de jus japonais » pour développer une activité secondaire autour des jus de fruits à base des pommes locales de Hokkaido.
, c'est quoi? Découvrez l'univers du whisky japonais et des alcools du Japon au travers de dégustations, dossiers, conseils et news. Notre objectif: suivre l'actualité du whisky japonais et vous aider à y voir plus clair pour mieux choisir, dans la lignée de ce que nous faisons déjà sur, la boutique des alcools et whiskies japonais.
Après assemblage, les différents whiskies s'unissent dans un même fût pendant trois à six mois pour donner naissance au fameux nectar. Titrant à 51, 4%, il présente une puissance inhabituelle pour un blend. (... ) Boisée 3 Florale 1 Fruitée 2 Nikka Pure Malt Black Les blends Nikka sont élaborés dans la distillerie Yoichi, sur la côte nord de Hokkaido, l'île la plus septentrionale du Japon. Nikka Whisky - Tous les whiskies japonais par Nikka | Uisuki. La distillation à Yoichi se fait toujours avec des alambics à chauffe directe conformément à la tradition importée d'Ecosse au début du XX° siècle. Elaboré à partir d'un assemblage de différents single malts avec un fort (... ) Nikka Pure Malt Red Ce Nikka Pure Malt Red est un assemblage de malts provenant principalement de la distillerie Miyagikyo, dans la gamme des trois pure malt Black, Red et White, il se veut charmeur et délicat. Ce whisky vanillé est un digne représentant du savoir faire des maîtres assembleurs (... ) Nikka Super Nikka Revival Le Super Nikka est une expression créée en 1962 par Masataka Taketsuru qui, ayant perdu sa femme un an plus tôt, a voulu lui dédier un assemblage qui concentre tout son art en mémoire de leur amour.