Recette du sirop de groseille pays, selon Tatie Maryse | Sirop de groseille, Groseille, Sirop
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Recette Sirop Groseille Pays De La Loire
41 kcal/pâte de fruit
La groseille pays est un bourgeon d'hibiscus, qui fleurit à la période de Noël aux Antilles. Un bourgeon célèbre qui possède même sa fête durant lequel sa production est mise à l'honneur! On connaît la groseille pays sous forme de sirop (découvrez ma recette) ou encore de confiture. Pour cette année, j'ai opté pour des […]
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Recette Sirop Groseille Pays Un
Tu verras c'est une régal. De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif! Imprimer la recette
Sirop et confiture d'oseille ''ozeil peyi »
Temps de Préparation
30 minutes
Temps de Cuisson
60 minutes
Portions
litres de sirop et 500 g de confiture
Ingrédients
1 kg d'ozeil péyi Info Acheter 3 litres d'eau 550 g de sucre 550 g de sucre de canne 0. 5 citron vert Acheter 1 bâton de cannelle Info Acheter
Instructions
Préparation du sirop
Séparer les pétales des graines. Nettoyer les pétales à l'eau puis les disposer dans un faitout et ajouter l'eau. Porter à ébullition pendant 10 minutes. Puis éteindre et laisser infuser pendant 30 minutes. Ajouter le sucre et la cannelle. Faire bouillir à feu moyen et écumer la mousse de temps en temps. Faire bouillir jusqu'à ce que la préparation devienne sirupeuse. En fin de cuisson ajouter le jus du citron vert. Recette sirop groseille pays de la. Filtrer le sirop à l'aide d'une passoire et conserver les pétales caramélisés
Laisser tiédir le sirop avant de le transvaser dans une bouteille hermétique.
Recette Sirop Groseille Pays De La
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Quelques mots sur cette recette
La saison des groseilles débute, ce délicieux petit fruit rouge, même abimé, fera un bon sirop de groseilles authentique. Utilisez le pour des boissons rafraîchissantes, sans alcool, des cocktails, pour garnir des desserts, des glaces. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet