Enfin, nous disposons de plusieurs modèles différents, disponibles en plusieurs couleurs, afin que vous puissiez choisir celui qui s'harmonise le mieux avec votre cuisine. Gamme Rainbow 5 couleurs au choix 2 tailles: 50 cm et 70 cm Disponible en modèle gaz et électrique Plancha Simogas, collection Rainbow Les planchas à gaz Simogas sont des appareils très puissants qui peuvent atteindre des températures élevées en quelques minutes. Les planchas électriques Simogas sont tout aussi performantes. Plancha acier rectifié pour. Dans les deux cas, la distance réduite entre la plaque et les brûleurs ou résistances est garante de l'efficacité et permet une consommation éco-responsable: pas de déperdition de chaleur. Vous pouvez tout cuire sur votre plancha Simogas: viande, poisson, fruits de mer, légumes, sandwichs, fruits, crêpes et pancakes, pop-corn, desserts… La limite est votre imagination! Le nettoyage est rapide et facile. Important: toujours finir par un filet d'huile étalé équitablement sur l'ensemble de la plaque, rebords compris, à la fin de chaque utilisation, pour la protéger de l'oxydation.
Etant plus légères que les planchas à gaz classiques, elles offrent aussi l'avantage de ne pas s'encombrer avec une bouteille de gaz. Avec une épaisseur de plaque de 12 mm, identique aux planchas à gaz, les planchas électriques en acier rectifié offrent la même inertie thermique. Ainsi, lorsque que vous déposez un nouvel aliment à cuire sur votre plancha l'équilibre thermique n'est que faiblement perturbé et remonte en température rapidement. Vos aliments sont ainsi saisis en quelques instants pour vous assurer une cuisine toujours plus savoureuse. PLANCHA GAZ ACIER RECTIFIÉ EXTREME 75. Grâce à sa plaque professionnelle, vous pourrez également cuisiner de grandes quantités d'aliments simultanément. Les planchas en acier rectifié résistent aux températures extrêmes et peuvent atteindre facilement 300° de température, bien qu'il ne soit pas nécessaire de cuisiner à des températures aussi élevées. Robustes dans le temps également, elles ne sont pas du tout sensibles aux chocs et aux rayures en tout genre. L'acier étant s'oxydable, si vous souhaitez conserver votre plancha dans des conditions optimales il vous sera donc indispensable de respecter quelques conseils d'entretien pour protéger votre plaque de la corrosion lorsque le revêtement temporaire de couleur noir aura disparu.
Modèle pour 6-8 personnes LA PLANCHA DE NIVEAU PROFESSIONNEL DES CUISINES INTÉRIEURES ET EXTÉRIEURES. Plancha électrique acier rectifié: plaque de cuisson fixe en acier rectifié au carbone de 12 mm d'épaisseur (plaque polie pour obtenir un résultat très lisse). Soudures hermétiques. Dimensions 60 x 40 cm. Rebords de 5 cm. Châssis en inox 304. Pieds réglables pour positionner la plancha. 2 résistances situées à 20 mm de la plaque: consommation éco-responsable, pas de déperdition de chaleur. Montée rapide de la température. Même performance qu'une plancha gaz. Allumage: Interrupteur ON/OFF à l'avant. PLANCHA GAZ ACIER RECTIFIÉ RAINBOW INOX. Câble électrique: 1, 20 m de longueur. Puissance: 3, 4 kW Disjoncteur et prise électrique de minimum 16 A nécessaires. Récupérateur de graisse amovible frontal (prévu pour enlever les résidus de cuisson facilement). Capacité: 700 ml. IMPORTANT: Plancha éteinte, une fois la plaque refroidie, toujours huiler (huile alimentaire de votre choix) la plaque, après chaque utilisation, pour qu'elle ne s'oxyde pas.
et permet ainsi une utilisation professionnelle sans perte de température. Les aliments sont saisis immédiatement sur la plaque maintenue à la température idéale de 270°C. La puissance de la flamme réglable grâce au robinet de gaz permet d'ajuster la température de la plaque de cuisson. Cette plaque de fonte en acier rectifié peut aussi servir de plan de découpe (technique du roulé du tranchant sur la plaque) et l'utilisation du racloir pour détacher les aliments est conseillé. Le nettoyage par choc thermique de glaçons ou eau vinaigrée est autorisé. Plancha acier rectifié y. Le tiroir de récupération frontal est lavable en lave-vaisselle.
Enfin, nous disposons de plusieurs modèles différents, disponibles en plusieurs couleurs, afin que vous puissiez choisir celui qui s'harmonise le mieux avec votre cuisine. Gamme Extreme Disponible en 4 tailles: 50cm, 60cm, 75cm et 90 cm Compatible avec gaz butane, propane et gaz de ville et version électrique Grille d'aération qui protège la flamme du vent de design Extreme Grils à gaz Extreme Nous choisissons les plaques de cuisson au gaz car elles sont très puissantes et atteignent la bonne température très rapidement. Plancha Gaz Acier Rectifié ECON 600 Fainca HR - Plancha Gaz Professionnelle - La Toque d'Or. Elles consomment moins d'énergie que les plaques électriques, ce qui se ressent sur les factures d'électricité. Ils sont normalement préparés pour fonctionner avec du gaz butane, bien que certains soient livrés avec un kit qui permet de les adapter au gaz naturel. Les plaques de cuisson à gaz sont de deux types: modulaires et non modulaires. Les modulaires peuvent être équipés d'autres éléments tels que des plaques de cuisson, des friteuses, des barbecues… ils ont une largeur de 35 cm à 70 cm.
C'est la plancha tout terrain robuste et polyvalente. La plancha en acier au chrome dur met beaucoup plus de temps à refroidir 18 mm d'épaisseur Personnellement je trouve que la chrome 60 chauffe un peu fort car c'est une plancha conçu pour fonctionner intensivement et en extérieur. Si je devais choisir une chrome je prendrai une 75 qui a la même puissance de chauffe mais plus réparti. Pour mes vidéos car je cuisine dans un appartement la plancha électrique est plus pratique et légalement pour la sécurité et les assurances. Plancha acier rectifié et. Simogas ne fait pas de plancha chrome électrique. Seul Mainho en propose. Pierre-Henri
Comme chaque année c'est parti pour les rois, je te présente donc ma galette des rois aussi appelée tarte à la frangipane. Depuis que je fais mes galettes moi-même on en mange pendant au moins un mois parce qu'à la maison tout le monde en réclame: des natures, des aux pommes, des au chocolat, des aux pralines, etc… chacun veut la sienne et personne ne s'en lasse. Et puis c'est tellement rapide à faire, pourquoi s'en priver? Quand on en a fini avec la galette des rois, en enchaine avec les bugnes lyonnaises. C'est très lyonnais la galette des rois. Dans le midi on a le gâteau des rois, brioche couronnée de fruits confits. Galette des rois avec une seule pâte feuilletée la. À Lyon c'est la galette donc. Il s'agit d'une pâte feuilleté garnie de crème frangipane dans laquelle vient, évidemment, se loger une fève. C'est un incontournable du premier dimanche de l'année Mais hier j'avais envie de changer un peu de façon de faire. Je me suis plongée dans mes vieux bouquins de cuisine pour voir si je ne trouvais pas une recette qui variait un peu de toutes celles qu'on trouve de partout.
Comme chez le pâtissier! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 10 mn 30 mn 1 h 1 h 40 mn 1 Pour préparer la pâte feuilletée, mélanger tous les ingrédients, mettre la pâte en boule sur le plan de travail et lui donner une forme rectangulaire. Galette des rois. Pâte feuilletée maison : la recette simple et efficace. La mettre au réfrigérateur pendant 1 heure environ. 2 Reprendre la pâte, la plier en trois et lui donner un tour, et recommencer 3 fois. Séparer la pâte en 2 parties, haut et bas et leur donner la forme de votre plat. 3 Pour faire la frangipane, mélanger 2/3 de frangipane avec 1/3 de crème de pâtissière. Pour finir Faire cuire au four à 240°C (thermostat 8) pendant 10 minutes et baisser à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.
Pour les autres pâtes, ce sont des huiles végétales parfois hydrogénées, moins chères que le beurre, qui sont utilisées partiellement ou en totalité parmi lesquelles de l'huile de palme, de l'huile de colza, un mélange des deux. Le résultat est moins savoureux et peut avoir des conséquences écologiques (pour l'huile de palme) néfastes. Les huiles végétales "hydrogénées" sont à éviter pour les risques cardio-vasculaires que leur consommation peut provoquer. Recette de Galette des rois aux pommes et aux amandes. Pour la suite des ingrédients, il ne faut pas s'arrêter à la seule mention de la matière grasse utilisée. Acidifiants, conservateurs, colorants ou même exhausteurs de goût. Comme pour tous les autres produits industriels, mieux vaut privilégier les listes d'ingrédients qu'on pourrait avoir dans notre cuisine ou au moins dont le nom ne nous soit pas totalement inconnu. L'Express avait ainsi mené un test comparatif de 5 pâtes feuilletées vendues dans le commerce et celles qui avait recueilli tous les suffrages, vendues sous les marques Picard et Marie, avaient comme liste d'ingrédients: farine de blé, eau, beurre pâtissier, vinaigre (conservateur naturel), sel.