Je vous propose aujourd'hui une panna cotta salée au parmesan sur un lit de tomates séchées. Une délicieuse idée à présenter à l'apéritif voire même en entrée! Il s'agit d'une recette inspirée du magazine « Elle à Table » qui a tout pour plaire: raffinée, simple et rapide à préparer! Je ne peux que vous la conseiller:-) Dans le même genre, j'avais déjà réalisé une panna cotta au parmesan sur caviar de courgettes, miam. Ingrédients pour 12 verrines: - 40 cl de lait demi-écrémé ou entier, - 40 cl de crème liquide entière, - 150 gr de parmesan, - 1 feuille de gélatine de 2 gr, - 100 gr de tomates séchées à l'huile d'olive (poids net égoutté), - 1 pincée de sel, - Poivre du moulin, - Quelques feuilles de basilic ou de roquette (facultatif, c'est pour la décoration). Préparation: Mettez la feuille de gélatine dans un bol d'eau bien froide pendant 10 minutes afin de la ramollir. Égouttez les tomates séchées puis coupez-les en tout petits morceaux. Répartissez-les ensuite dans les verrines. Dans une casserole, faites chauffer doucement la crème, le lait et le parmesan puis portez à ébullition tout en mélangeant pendant quelques minutes: le fromage doit fondre afin d'obtenir une crème lisse.
Aimer Commenter Voir la recette Amandine Cooking La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Car les panna cotta peuvent aussi être salées, je vous propose ces verrines de panna cotta au parmesan sur caviar de courgette, une recette très facile et rapide à faire. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de panna cotta parmesan panna cotta salée recettes de courgettes recettes d'amuse-bouches recettes d'entrée verrines recettes de cuisine italienne recettes de caviar de courgettes Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Panna cotta au parmesan sur caviar de courgette! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Panna cotta vanillée et ananas caramélisé au rhum. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une panna cotta salée? Eh oui, d'ailleurs je me rends compte que j'en réalise plus en version salée qu'en version sucrée. Je dois dire que présentées à l'apéritif ou même en entrée, elles ont ce côté chic qui peut en impressionner plus d'un! Ici, je vous propose une panna cotta au bon goût de parmesan sur un lit de courgettes qui permet d'apporter une touche de légèreté. Un vrai délice! J'ai trouvé cette idée sur le blog "Le dos de la cuiller" puis j'ai modifié quelques éléments pour adapter la recette à ma façon. Ingrédients pour 8 verrines: Pour le caviar de courgettes - 2 petites courgettes, - 2 petites gousses d'ail, - Quelques feuilles de basilic, - Huile d'olive, - Sel, - Poivre du moulin. Pour la panna cotta au parmesan: - 30 cl de crème liquide entière, - 100 gr de parmesan, - 1, 5 feuille de gélatine (pas plus sinon la pana cotta sera trop dure). Préparation: Le caviar de courgettes Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis coupez-les en morceaux. Épluchez et dégermez les gousses d'ail.
Ils ont envie d'essayer 161 Invité, Invité et 159 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Temps de préparation: 30 minutes Temps de réfrigération: 25 minutes Couverts: 4-6 2 belles courgettes 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 2 pincées de cumin en poudre 2 pincées de sel et de poivre 1/2c. à café de sucre semoule 1c. à soupe d'huile d'olive 20cl de crème liquide 100g de Parmesan Le caviar de courgette: Blanchissez pendant 2 minutes, a la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée, les courgettes coupées en rondelles et les refroidir à l'eau fraiche. Les écraser ensuite à la fourchette, puis ajoutez en remuant le sel et le poivre, le cumin, la branche de romarin, l'ail écrasé et l'huile d'olive. Remettez à feu doux pendant 2 a 3 minutes dans une casserole pour terminer la cuisson et laisser les parfums diffuser. Bien remuez pour obtenir un mélange homogène, retirez le romarin et laissez refroidir ans un endroit frais. La crème de Parmesan: Coupez le Parmesan en petits des et le mettre dans une petite casserole avec la crème liquide. Chauffez doucement en remuant sans cesse pour dissoudre le fromage et réduire la crème sans qu'elle attache.
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Chaque semaine, il est possible de trouver de nouvelles astuces ou des conseils inédits afin de prendre soin de son organisme depuis l'intérieur. Parmi ces solutions annoncées comme étant vraiment miraculeuses, certaines ne sont rien d'autres que des fantaisies inutiles. D'autres en revanches, représentent une véritable alternative naturelle pour nettoyer son corps. La teinture mère est réputée parfaite pour drainer le foie et par conséquent, conserver une bonne santé, voire même mincir plus facilement. Info ou intox? Si j'opte pour la teinture mère, est-ce une bonne idée? Teinture mère d'Artichaut - Cynara scolymus bio - Biover - Gouttes de plantes. Vous êtes parvenu(e) à mettre en place un régime alimentaire équilibré et varié. Maintenant, vous aimeriez ajouter quelques produits naturels à votre quotidien afin de booster votre organisme et songez à la teinture mère? Tout d'abord, il vous faut connaître en détail ce produit. Une teinture mère est en fait une décoction à base de plantes fraîches. Ces dernières sont mises à tremper dans une solution hydro alcoolique.
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Oui 0 Non 1 Anonymous A. publié le 10/08/2018 suite à une commande du 05/07/2018 Très efficace Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 1 Anonymous A. publié le 22/05/2018 suite à une commande du 18/04/2018 Produit de qualité Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Anonymous A. publié le 01/03/2018 suite à une commande du 05/02/2018 Produit reçu intact. Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 1 Daniel M. publié le 02/12/2017 suite à une commande du 13/11/2017 Mais voilà, pour quelle efficacité! Trop tôt pour avoir un avis Cet avis vous a-t-il été utile? Ladrôme Teinture mère de Pissenlit bio 50 ml. Oui 0 Non 0 Anonymous A. publié le 06/05/2017 suite à une commande du 14/04/2017 je dois mieux le connaître d'abord. J'expérimente son effet sur la digestion. publié le 05/05/2017 suite à une commande du 06/04/2017 Rien à signaler Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 1 Anonymous A. publié le 24/02/2017 suite à une commande du 03/02/2017 Capacité de 125ml bien pratique pour la durée d' utilisation Cet avis vous a-t-il été utile?
Pour de plus amples informations sur les contre-indications, les mises en garde, les précautions d'emploi, les interactions médicamenteuses, les effets indésirables, vous devez consulter votre médecin ou contacter les pharmaciens du site Composition: Polygonum hydropiper TM, éthanol, eau purifiée. Conditionnement: Flacon de 60 ml. Conservation: Un léger trouble peut apparaître, sans incidence sur la qualité du médicament. Teinture mère pissenlit boiron en. Si vos symptômes persistent et/ou si vous ressentez des effets indésirables vous devez consulter votre médecin.