Recette du vin de feuilles de pécher. Un apéro maison, super sympa; le vin de feuilles de pêchers Je fais macérer les feuilles dans le rosé pendant 48 heures (dans une casserole couverte). Je remue 2 à 3 fois par jour. Au bout de 2 jours de macération j'enlève les feuilles. Sirop de peche de vigne maison pour. Je dissous le sucre dans le rosé en remuant puis je rajoute l'alcool. Je mets en bouteille en filtrant à l'aide d'un filtre à café. Il ne faut pas consommer avant 48 heures pour laisser tous les aromes se mélanger. L'idéal serait de conserver ce breuvage au moins 6 mois. Cela ne m'arrive jamais, malheureusement, certains amis en réclament trop souvent! Vous servirez ce vin de pêche frais en apéro. NB: Cette recette peut aussi être réalisée avec des feuilles de cerisiers.
Ingrédients: sucre de canne, eau, pêches de vigne 10%, arôme (pêche de Vigne) 0, 3%, acidifiant: acide citrique. Traces possibles de fruits à coques, moutarde, sésame, gluten, lait, œuf, soja, sulfites. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: énergie (kJ) 1255, 0 et (kcal) 300, 0 / graisses (g) 0, 0 dont acides gras saturés (g) 0, 0 / glucides (g) 74, 0 dont sucres (g) 73, 0 / protéines (g) 0, 1 / sel(g) 0, 010. Recette Pêches au sirop - Le Parfait. Utilisation: idéal pour nappage, cocktails, crêpes, salade de fruits. Après ouverture, à conserver à l'abri de la lumière et au frais. A consommer de préférence avant la date figurant sur la bouteille. Contenance: 250mL Prix au litre: 22, 00€ Ces produits pourraient vous intéresser...
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