Accueil > Recettes > Salade > Salade de pomme de terre > Salade liégeoise 1 kg de pomme de terre 1 kg de haricots verts 250 g de lardons fumés En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 5 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 45 min Étape 1 Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau salée et les égoutter. Étape 2 Faire de même avec les haricots. Étape 3 Faire cuire doucement les saucisses. Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon haché et les lardons. Lorsqu'ils sont dorés, déglacer avec le vinaigre. Ajouter la moutarde, les pommes de terre, les haricots et remuer le tout délicatement. Poivrer généreusement. Goûter et saler si nécessaire. Étape 7 Servir très chaud accompagné des saucisses bien grillées. Note de l'auteur: « Ce plat est une recette typiquement belge.
Nouveau!! : Salade liégeoise et Quartier latin de Liège · Voir plus » Ratte du Touquet Ratte du Touquet est une marque commerciale de pommes de terre créée par la société Les Touquet Plants à partir de la variété « ratte ». Cette société est une filiale de la société danoise Danespo. Nouveau!! : Salade liégeoise et Ratte du Touquet · Voir plus » Rissoler Filet de bœuf rissolé Rissoler est un verbe dérivé du substantif français rissole « pâte feuilletée contenant une farce à base de viande ou de poisson et qui est cuite à grande friture. », c'est une forme altérée de l'ancien français roissole « sorte de pâtisserie frite ». Nouveau!! : Salade liégeoise et Rissoler · Voir plus » Rosa (pomme de terre) La 'Rosa' est une variété de pomme de terre française. Nouveau!! : Salade liégeoise et Rosa (pomme de terre) · Voir plus » Salade composée Une salade composée ou salade mixte est une salade qui mélange divers aliments en complément des plantes potagères traditionnelles de la salade classique.
Nouveau!! : Salade liégeoise et Salade composée · Voir plus » Saucisse Une saucisse est un produit de charcuterie composée principalement de viande hachée mélangée à d'autres ingrédients tels que des épices et des condiments, la préparation est ensuite déposée dans un boyau, d'origine intestinal ou synthétique, en forme de tube et refermé aux extrémités. Nouveau!! : Salade liégeoise et Saucisse · Voir plus » Spécialité culinaire Une spécialité culinaire, dans le sens large de l'expression, en gastronomie, est un mets confectionné plus particulièrement dans un établissement (restaurant, pâtisserie) ou dans une zone géographique (région, ville), sur lequel se fonde en partie la réputation de l'établissement ou l'attrait touristique local. Nouveau!! : Salade liégeoise et Spécialité culinaire · Voir plus » Vinaigre Le vinaigre est une solution aqueuse à faible teneur d'acide acétique, qui rentre principalement dans l'alimentation humaine comme condiment et conservateur alimentaire. Nouveau!!
Laisser réduire un petit peu. Étape 10 Verser le contenu de la poêle dans la casserole, mélanger délicatement. Réchauffer le tout à feu doux en mélangeant de temps en temps toujours délicatement afin de ne pas casser les pommes de terre. Servir bien chaud, saupoudré de persil haché. Étape 12 Placer la bouteille de vinaigre sur la table, chaque convive pouvant en ajouter dans son assiette si pas assez vinaigré au goût. Note de l'auteur: « Ce plat se suffisant à lui-même (plat complet), je ne comprends pas pourquoi certaines personnes l'accompagne de saucisses (vu dans d'autres recettes sur le site), foi de belge! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Salade liégeoise de Marielle
Nouveau!! : Salade liégeoise et Ciboulette (botanique) · Voir plus » Crème fraîche La crème fraîche, est une crème non stérilisée, maturée ou laissée en l'état. Nouveau!! : Salade liégeoise et Crème fraîche · Voir plus » Déglaçage (cuisine) Sucs d'un morceau de porc restant au fond d'un récipient dans lequel on l'a fait revenir. En cuisine, le déglaçage est le fait de récupérer encore chauds les sucs de cuisson restés au fond du récipient, en raison de leur viscosité, par leur dilution à l'aide d'une certaine quantité de liquide, comme un verre de vin blanc ou de verjus, mêlant ses propres saveurs à celles des sucs qu'il entraîne avec lui dans la sauce du mets préparé. Nouveau!! : Salade liégeoise et Déglaçage (cuisine) · Voir plus » Entrée (cuisine) En cuisine, l'entrée est le plat qui précède le rôt (plat de résistance du repas). Nouveau!! : Salade liégeoise et Entrée (cuisine) · Voir plus » Friture Frites dans une friteuse. La friture est un mode de cuisson (cuisson par concentration) qui utilise de la matière grasse alimentaire comme vecteur de la chaleur qui altère l'aliment.
Epluchez l'oignon et tranchez-le finement en rondelles. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre, du sel et du poivre. Dressage 5/ Égouttez les gésiers, les pommes de terre et les gousses d'ail sur du papier absorbant. Salez et poivrez. 6/ Répartissez les feuilles de laitue sur 4 assiettes. Ajoutez les haricots, les gésiers, les pommes de terre, l'ail et les rondelles d'oignon. Arrosez de vinaigrette et servez aussitôt avec des tranches de pain grillé. WOK À L'ARDENNAISE 600 g de rôti de porc ardennais (fumé) 600 g de brocoli 20 cl de bière brune 4 c à s d'huile d'olive 2 c à s de fromage frais aux fines herbes 1 échalote émincée Sel et poivre du moulin Préparation du wok 1/ Coupez le rôti en dés de la taille d'une bouchée. Epluchez et émincez l'échalote. 2/ Nettoyez le brocoli et séparez-le en petits bouquets. Plongez-le 1 minute dans de l'eau bouillante salée, puis dans de l'eau froide. Egouttez-le. 3/ Faites chauffer 2 c à s d'huile d'olive dans un wok bien chaud et faites-y sauter les dés de viande pendant 3 ou 4 minutes en remuant sans cesse pour qu'ils soient bien dorés de tous côtés.
(2) Hors week-end et jours fériés. Hors zones montagneuses, Corse, Outre Mer et à l'étranger.
Pour un éclairage homogène et esthétique, nous vous proposons des spots sur tige. Ces articles vous permettent d'avoir un éclairage ciblé pour votre bureau, votre table de travail ou pour toute autre pièce dans votre domicile. Ils vous permettent aussi de mettre en valeur les produits d'une vitrine, d'un présentoir... spots-sur-tige-c75308 Lampes led DeLight Puissance: 5, 5 W Alimentation: 12 V Angle d'éclairage: 120° Indice de protection: IP20 En savoir plus sur nos spots sur tige Les spots sur tige que nous vous proposons peuvent être à LED, fluorescents ou halogènes. Spot sur tige restaurant. Les LED sont plus économiques que les lampes à incandescence (lampes classiques). Elles vous permettent d'effectuer jusqu'à 80% d' économie d'énergie et ont une durée de vie de 10 000 à 30 000 heures d'éclairage. Elles ne chauffent pas et diffusent une lumière homogène. Les spots fluorescents sur tige sont aussi économiques. Ils ne chauffent pas mais mettent un peu de temps à démarrer et ne donnent pas toute leur puissance dès l'allumage.
Confier l'installation à et notre réseau de partenaires Options de livraison À domicile entre le 30/05/2022 et le 01/06/2022 pour toute commande passée avant 17 h - Livraison gratuite En point relais entre le 30/05/2022 et le 01/06/2022 pour toute commande passée avant 17 h - Livraison gratuite Détails du produit Caractéristiques Couleur Noir productRef ME5458874 manufacturerSKU 188220 Questions & réponses Les experts vous éclairent sur ce produit Aucune question n'a (encore) été posée. A vous de vous lancer!