Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette de baklavas roulés au kadayif! Si jusqu'ici vous n'arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque! 😉 Sur ce site créé en 2015, je vous propose mes meilleures recettes de spécialités turques simples à réaliser, détaillées en photos, avec des proportions les plus précises possibles, et surtout en français! La recette du jour: baklavas roulés au kadayif Sortez votre service à thé, c'est l'heure de l'instant gourmandise avec ces délicieux baklavas roulés au kadayif. Recette bâtonnets de poisson croustillants au four de Edition nouvelles - Passion Recettes. Le nom complet de cette douceur turque est « yufkali kadayif sarma tatlisi » ou encore « baklava yufkasinda kadayif sarma «. En bref, il s'agit de rouleaux de pâte filo qu'on a garni de pâte à kadayif, cette fameuse pâte en forme de filaments aussi appelée « cheveux d'ange «. Les rouleaux sont disposés dans un plat puis imbibés de beurre avant d'être dorés au four. Après cuisson, on verse un épais sirop au citron.
Mais il faut blanchir ces rubans 2 minutes à l'eau bouillante pour qu'elles aient suffisamment de souplesse. Les tranches de courgettes passées à l'eau bouillante pour les assouplir Les légumes cuits sur la grille du barbecue C'est bien tentant, car c'est très joli. En revanche, ce n'est pas très pratique car il ne faut pas une chaleur trop forte. Dans la logique des choses, il faudrait les cuire à la fin, après la viande, quand la chaleur commence à baisser. Et donc, on sert la viande, on met les légumes sur la grille, pendant ce temps-là, vos convives se jettent sur la bidoche, ils sont comme ça, vos convives, c'est l'instinct boucanier qui surgit à l'odeur de la viande grillée. Et vous apportez les légumes après la fête, quoi. Bon, à toutes fins utiles, nous avons testé: Des tranches de courgette, taillées un peu épaisses (2 cm), enduites d'huile. Comment cuire du poisson au barbecue - creo-cuisines.fr. C'est joli, c'est bon. Des tranches d'aubergine, épaisses et enduits d'huile également. Très bon aussi. Des tranches de fenouil: c'est vraiment très joli et curieux.
Préparation: 5 minutes Cuisson: 10 minutes Total: 15 minutes Dîner Occidental Un fantastique dîner à prise rapide – du poisson au four dans une sauce à la crème au citron, le tout fait dans UN PAN! Ne laissez pas la courte liste d'ingrédients vous tromper, cela a si bon goût! La clé de la sauce savoureuse est le jus de poisson qui s'écoule lors de la cuisson et est essentiellement le bouillon de la sauce! Ingrédients 4 x 150-180 g / 5 – 6 oz de filets de poisson, d'environ 1, 5 cm / 1/2 « d'épaisseur, sans peau et sans os (note 1) 1/4 tasse de crème épaisse / épaissie (voir la note 2 pour les sous-options) 1 à 2 gousses d'ail, émincées 50 g / 4 c. LES MEILLEURES RECETTES DE RECETTE DE POISSON AU FOUR. À soupe de beurre non salé 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron Sel poivre 1 1/2 cuillère à soupe d'eschallots finement hachés, partie blanche uniquement (note 3) Persil frais et tranches de citron, pour servir Instructions Préchauffez le four à 200 ° C / 390 ° F (tous les fours). Placez le poisson dans un plat allant au four – assurez-vous que le poisson n'est pas trop serré.