Idées de recettes Brochettes de poulet mariné à la citronnelle Ingrédients: - 4 blancs de poulet - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 2 cuillères à soupe de sauce de soja - 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 3 cuillères à café de citronnelle séchée Préparation: Dans un plat creux, préparez la marinade en mélangeant l'huile de sésame, l'huile d'arachide, la sauce soja, la citronnelle et très peu de sel. Chûtes et copeaux de savons. Coupez les blancs de poulet en morceaux de la taille d'une grosse noix et faites-les macérer dans cette marinade pendant 1 heure minimum, en retournant les morceaux plusieurs fois. Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes et faites cuire au barbecue ou sous le grill du four en les retournant plusieurs fois. Servez avec du riz. Infusion de bissap (Fleur d'hibiscus) et de citronnelle - 5 g de fleurs de bissap (Hibiscus) séchées - 10 g de citronnelle déshydratée - 1, 5 litre d'eau - Sucre à votre convenance Portez à ébullition dans une casserole l'eau et ajouter la citronnelle.
… Merde de chat. La litière pour chat (ou fleur de chat) est une cousine de la menthe. … Basilic. … Lavande. … Œillets. La citronnelle est-elle comestible? Tout d'abord, épluchez la citronnelle et coupez les sections par le bas à une hauteur d'environ 7 cm. A voir aussi: Quelles sont les vitamines de la carotte? Vous voyez, cette partie inférieure est tendre et donc comestible, mais la partie supérieure et les feuilles sont trop fibreuses pour être mangées. Laisser 1 tiges de citronnelle trempées pendant 30 minutes. Ajoutez 1 pincée de sel de céleri et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Voir l'article: Quelle est la saison de l'artichaut? Filtrer et servir avec des légumes grillés ou confits. Pour cuire du poisson ou des fruits en papillote. Copeaux de citronnelle 3. Coupez l'extrémité de la citronnelle puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Tranchez-le très finement avec un couteau à trancher. Qu'est-ce qui remplace la citronnelle? Pour remplacer la citronnelle, utilisez un petit zeste de citron et du gingembre frais râpé.
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Faites-lui la surprise d'un cadeau gourmand à l'occasion de la Fête des Pères: paniers garnis, bouteilles de rhum, coffrets de bières, caisses de vins en bois... Des idées irrésistibles pour tous les papas gourmets! Les bons rosés pour vos repas d'été Lorsque les bons jours sont là, les bouteilles de rosé s'installent sur nos tables! Copeaux de citronnelle jardiland. Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble.
Localisation: Sud-est de Madagascar Classification botanique: Famille des Poacées La citronnelle est une plante herbacée originaire d'Inde et d'Asie tropicale. Très largement utilisée dans la cuisine d'Asie du Sud-Est (Thailand, Vietnam), la citronnelle vient apporter ses notes citronnées et fraiches à de nombreux plats. La citronnelle que je vous propose est en copeaux, et je n'ai retenu que la partie basse de la tige qui est la plus parfumée. La citronnelle supporte très bien la cuisson, et ses arômes montent à mesure qu'elle cuit. Copeaux de citronnelle utilisation. Vous pouvez donc l'intégrer dans de nombreux plats qui mijotent et ensuite, retirer les copeaux qui auront infusés pendant la cuisson. Accords: L'utilisation de la citronnelle en copeaux est très large. Vous pouvez en mettre dans vos soupes, court bouillons, plats en sauce à base de porc, boeuf, poulet, poissons, crustacés. Elle est délicieuse avec des plats à base de lait de coco (Curry, Massaman), dans un Phô, dans la cuisson de votre riz. Vous pouvez également l'utiliser en désert, en la faisant infuser dans du lait.