Après avoir voyagé six mois à travers l'Inde, à la découverte d'un nouveau pays, d'une nouvelle civilisation et de nouvelles saveurs, Pierre, la troisième génération à la tête du Domaine du Coquerel est rentré en France en gardant ancré en moi cette incroyable expérience. Il est ensuite parti travailler en France et aux USA où il a eu l'occasion de déguster de nombreux spiritueux. C'est la complexité et la diversité aromatique du Gin qui lui a immédiatement plu. Gin Normindia – Domaine du Coquerel 41,4° - Rhum Attitude. En 2015, il rejoint la distillerie familiale où ils produisent du Calvados depuis 1937 et c'est à ce moment qu'il a commencé à penser au développement de Normindia. Il a retrouvé dans un livre datant de 1765 s'intitulant "La Chymie du Gout et de l'Odorat" approuvé par Louis XV, une recette de distillat de Genièvre. Dès lors, il est parti à la recherche des premiers ingrédients botaniques et débuté les premières macérations et micro-distillations en laboratoire avec une équipe composée d'aromaticiens, d'oenologues et de distillateurs.
Quinze botaniques composent sa recette parfaitement équilibrée dans laquelle chaque ingrédient est minutieusement dosé. Le genièvre, incontournable pour élaborer un gin, est bien sûr au rendez-vous. La pomme également: elle rend évidemment hommage au terroir normand. L orange, le lys, la cannelle, la coriandre, le clou de girofle, le gingembre et sept autres ingrédients tenus secrets sont également à l honneur. Quant au macérât, comme le veut la tradition normande, il est distillé dans une petite colonne traditionnelle de calvados chauffée à feu nu. Référence B222 En stock 6 Produits Date de disponibilité: 2022-03-01 Fiche technique Prix Au Litre 42. 857142857143€ Volume 0. Normindia gin prix f1. 70L
Lorsqu'il retrouve la recette d'un distillat de genièvre dans La Chymie du Goût et de l'Odorat, un ouvrage datant de 1765, la création de Normindia s'impose comme une évidence. Avec la complicité d'aromaticiens, d'œnologues et de distillateurs, Pierre Martin Neuhaus se lance alors dans la création de sa propre recette. Une recette complexe et équilibrée Tests de macération et de distillation mais aussi de nombreuses dégustations: pas moins de deux années de travail ont été nécessaires pour donner naissance au gin Normindia. Il faut dire que quinze botaniques composent sa recette parfaitement équilibrée dans laquelle chaque ingrédient est minutieusement dosé. Le genièvre, incontournable pour élaborer un gin, est bien sûr au rendez-vous. Gin Normindia au meilleur prix ! | cadeauvin.fr. La pomme également: elle rend évidemment hommage au terroir normand. L'orange, le lys, la cannelle, la coriandre, le clou de girofle, le gingembre et sept autres ingrédients tenus secrets sont également à l'honneur. Quant au macérât, comme le veut la tradition normande, il est distillé dans une petite colonne traditionnelle de calvados chauffée à feu nu.
Les arômes d'agrumes regroupent tous les fruits du genre Citrus: orange, bigarade, mandarine, bergamote, citron vert et jaune, pomelo, kumquat, combava, lime... Le zeste est riche en huiles essentielles, le zist (la partie blanche sous le zeste) apporte de l'amertume. Leur note est ensoleillée et très aromatique, puissante et éventuellement légèrement amère selon le fruit. Acheter Normindia Coffret Gin Tonic | Prix et avis sur Drinks&Co. Les arômes épicés étirent leur gamme du doux au brûlant: après la cannelle, la cardamome et l'anis, suaves et parfumés, le safran envoûtant, le poivre de kampot fruité et celui de Sichuan citronné, le sumac acidulé, la graine de coriandre, arrivent la maniguette, le ginseng, le cubèbe et le piment sansho. Les arômes boisés des fruits à coque et des racines évoquent la forêt. À la douceur de la noisette, la saveur de la noix de pécan, de la muscade et de la pistache, la volupté du santal, répondent l'amertume des racines de gentiane et d'angélique, la subtile note de violette de la racine d'iris, le parfum sensuel de la truffe blanche.