Une cuillère à soupe de ketchup contient environ 4 grammes de sucre, soit presque un morceau de sucre. Valeurs nutritionnelles du ketchup pour 100 g Protides 1, 4 g Glucides 11, 9 g Lipides 0, 1 g Calories 64 kcal > Plus d'infos sur les calories du ketchup Privilégiez une sauce ketchup riche en tomates et pauvre en sucre. Veilliez également à ce qu'elle contienne peu d'additifs. Grâce à son acidité naturelle, le pot de ketchup non entamé se conserve dans un placard durant près d'un an. Une fois ouvert, il se garde plusieurs mois au réfrigérateur. Frites, saucisses, hamburger, hot-dog… Le ketchup est souvent associé à la fast-food. Pourtant, c'est une sauce sucrée-salée qui peut parfaitement s'intégrer dans des plats plus raffinés. Avec des crevettes sautées, du poulet grillé au barbecue ou encore un rôti de porc, le ketchup s'avère être une excellente base de marinade (ketchup, sauce soja, miel, épices... ). Recette secrète et facile de Ketchup maison (style Heinz). En entrée, le ketchup se mixe à de la mayonnaise, du Cognac et du Tabasco pour réaliser une délicieuse sauce cocktail maison - à servir froide sur des œufs durs ou une verrine avocat-crevettes.
Le Heinz Ketchup Cake ou le gâteau au ketchup Heinz fait partie de ces nouvelles recettes étranges, bizarres, mais qui font tout de même des aficionados. © heinzitup On ne sait pas réellement qui a inventé ce gâteau au ketchup. Est-ce Heinz? Est-ce un cuisinier Canadien? Une chose est sûre: le gâteau fait fureur au Canada, tellement que les quotidiens comme Huffingtonpost (France et Canada) en parlent. Vous souhaitez préparer un Heinz Ketchup Cake? La recette est donnée sur le site de Heinz, mais également sur ses bouteilles de ketchups. Ketchup maison (de type Heinz®). - Science & Fourchette. Le gâteau se prépare en 20 minutes pour une cuisson sur 30 minutes et nécessite les ingrédients suivants: farine tout usage, poudre à pâte, cannelle, bicarbonate de soude, noix de muscade moulue, gingembre moulu, beurre ramolli, sucre brun et du sucre glace, extrait de vanille, crème de fromage liquide, des œufs, éventuellement du colorant alimentaire rouge et par-dessus tout du ketchup Heinz. Avec ces ingrédients, on s'inquiète un peu du rendu final en bouche, car rien que de penser au mariage de la vanille et de la sauce tomate ou encore de la cannelle et de la sauce tomate on ressent un peu de la répulsion.
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